7 rețete delicioase fără carne pentru Postul Crăciunului

Rețetele de post sunt mâncăruri sănătoase, realizate cu grăsimi vegetale. Iată ce minunății poți găti în Postul Crăciunului!

Autor: Daniela Radan

In articol:

Mâncărurile de post nu sunt doar sănătoase, acestea sunt și foarte gustoase. Combinațiile de texturi și de arome îți vor face papilele gustative să danseze și vei uita complet de fripturile de odinioară.

Iată 7 rețete delicioase potrivite pentru această perioadă a anului!

Rețete delicioase pentru Postul Crăciunului

1. Humus făcut în casă

Humusul este un preparat de origine orientală care a cucerit inimile tuturor. Acesta se prepară foarte ușor, iar în doar o jumătate de oră poate fi consumat. Ingredientele de care ai nevoie pentru acest preparat sunt: năut (fie la pungă, fie la conservă), suc de lămâie, ulei, pastă de susan, usturoi și pătrunjel. Cantitățile ingredientelor sunt în funcție de cât de multă mâncare doriți să faceți.

Citeste si: Postul Crăciunului 2021, dată. Vezi cât durează Postul Nașterii Domnului

Mod de preparare: După ce ați pisat bine năutul, adăugați pasta de susan și sucul de lămâie cu uleiul, în timp ce mixați bine. Se pune și usturoiul în compoziție, iar după ce totul este mixat, se pune întreg amestecul într-un recipient și se ornează cu ulei de măsline, pătrunjel tocat mărunt și suc de lămâie după preferință. O rețetă simplă și gustoasă!

7 rețete delicioase fără carne pentru Postul Crăciunului

Humus de casă

[Sursa foto: PixaBay]

2. Pizza cu legume

Pizza este adesea răspunsul la întrebarea „Ce mâncăm?”. Dacă vrei să te bucuri de acest preparat de origine italienească, dar vrei să ții și Postul Crăciunului, iată cum poți savura o pizza de post!
Pentru blatul de pizza avem nevoie de următoarele ingrediente: făină, ulei de măsline, puțin zahăr, drojdie uscată și sare. Se amestecă toate produsele și se frământă bine aluatul.

În timpul în care aluatul se dospește, putem pregăti ingredientele pe care le vom așeza pe blat. Acestea sunt la alegerea fiecăruia. Însă, ca idee, puteți folosi: ardei, roșii, măsline, ciuperci, porumb, ceapă, condimente și pastă de roșii.

Citeste si: Loredana Chivu se luptă cu kilogramele în plus. „Urmează să fac o operație. Nu este o boală… este o afecțiune”- kfetele.ro

Citeste si: Vestea tristă a zilei despre Saveta Bogdan. Să ne rugăm pentru ea..- bzi.ro

Citeste si: Jamila și Laura Laurențiu, două bucătărăse faimoase de pe YouTube, s-au certat în instanță pentru rețeta de ecler la tavă. Ce a decis Tribunalul București

3. Sarmale de post

Sarmalele de post sunt un preparat care nu ar trebui făcut doar în perioada postului. Este unul dintre cele mai gustoase feluri de mâncare. Iată cum poți face și tu cele mai gustoase sărmăluțe!
Ingrediente: orez, ulei, ceapă, morcovi, ardei gras, verdețuri după preferințe, suc de roșii, sare, piper și varză murată pentru împachetat. Primul pas, se spală orezul. Apoi se călesc toate legumele în ulei câteva minute, nu cât să se sfărâme. Adăugăm și orezul și le mai lăsăm câteva minute alături de puțină apă, pentru a se înăbuși. După ce se evaporă apa, se împachetează sărmăluțele și se pun în oala unsă cu ulei. Desigur, se poate așeza și un strat de foi de varză pentru a fi siguri că nu se prind. Se adaugă și sucul de roșii cu condimente după gust. Ultimul pas este umplerea oalei cu apă până la nivelul sarmalelor. Se fierb la foc mic timp de 70-75 de minute și sunt gata de servit.

4. Cartofi la cuptor cu ierburi aromate

Cartofii la cuptor cu ierburi aromate reprezintă un preparat foarte ușor și gustos. Acesta este gata în 40 de minute, iar ingredientele de care aveți nevoie sunt: cartofi, unt sau ulei de măsline, condimente după gust. Puteți alege să faceți chiar un mix de condimente format din: sare, piper, praf de ceapă, rozmarin, usturoi deshidratat, oregano, mărar, boia de ardei dulce.

Cartofii spălați și tăiați se pun într-o tavă tapetată cu ulei. Se adaugă mixul de condimente și untul, iar apoi se amestecă foarte bine. Dacă doriți puteți să îi acoperiți cu o folie de aluminiu pentru a se pătrunde mai bine și spre sfârșit să îi lăsați cam 10 minute fără folie pentru a-și crea o crustă crocantă. Timpul de coacere diferă de la cuptor la cuptor așa că este recomandată verificarea cartofilor din când în când.

Citeste si: Cele mai bune surse de proteină vegetală, dacă vrei să renunți la produsele de origine animală

5. Varză călită de post

Pentru o varză călită de post aveți nevoie de o varză, ardei gras, ceapă, roșii, sos de roșii, ulei, sare și piper după gust. Primul pas este călirea legumelor cu condimente. Când au început să se înmoaie, se adaugă și sosul de roșii, iar la câteva minute este rândul verzei tocate nu foarte mărunt să fie învăluită în mireasma legumelor cu condimente. Se amestecă din când în când pentru a nu se prinde de oală și se ține la foc mic până este gata de savurat. Timpul de gătire poate depăși 30 de minute, în funcție de cât de multă varză gătiți.

6. Supă cu găluște de post

Supa cu găluște de post este pe cât de gustoasă, pe atât de delicioasă. Iată de ce ingrediente ai nevoie pentru aceasta: apă, morcovi, ceapă, păstârnac, țelină, condimente după gust și o legătură de pătrunjel. Pentru găluște aveți nevoie de: făină, griș, puțin amidon și o ceapă mărunțită. Un mod de a prepara această supă de post este următorul: tocați legumele și căliți-le alături de condimente până când acestea se înmoaie. Următorul pas este adăugarea apei și lăsarea la fiert până la 15 minute. În acest timp, puteți face găluștele cu griș. Făina se amestecă cu grișul, amidonul, ceapa tocată mărunt și puțină apă călduță, până la obținerea unei paste omogene. Se formează găluștele cu lingura și se adaugă în supă. În maxim 10 minute de la adăugarea găluștelor se oprește focul. Se pune pătrunjelul mărunțit și supa este gata!

7. Orez mexican

Orezul mexican este preparatul perfect pentru persoanele care adoră mâncarea picantă. Iată lista de ingrediente: orez cu bob rotund, ulei de măsline, sare, piper alb, praf de chilli, ardei capia, ceapă roșie, ardei iute, puțină miere și boia dulce. Fasolea se fierbe bine în câteva serii de apă, iar în ultima adăugăm sare și ulei. Când fasolea este fiartă, se strecoară și se lasă la rece. Fierbeți orezul și lăsați-l de o parte, urmând să tăiați ceapa. Aceasta se călește cu ardeiul iute și ardeiul capia și se condimentează cu chilli, sare și piper. Tot atunci se adaugă și mierea și boiaua dulce. Se lasă câteva minute pe foc. Se amestecă fasolea cu orezul și sosul creat și se servește cu ce doriți dumneavoastră.

Când ai voie să mănânci carne în Postul Crăciunului

Postul Crăciunului a început pe 15 noiembrie și ține până în Ajun pe 24 decembrie. Pe durata acestor 40 de zile, credincioșii încearcă iertarea păcatelor, se împărtășesc la biserică și evită total consumul de carne și lactate. Cu toate acestea, există câteva zile în calendarul creștin ortodox care permit consumarea de pește. Iată zilele în care este dezlegare la pește, potrivit sursei știrilekanald.ro:
21 noiembrie, de sărbătoarea Intrării în biserică a Maicii Domnului; 23, 24 şi 25 noiembrie, fiind sărbătoriţi Sfânta Mare Muceniţă Ecaterina şi Sfântul Mare Mucenic Mercurie; 30 noiembrie – Sfântul Apostol Andrei, Ocrotitorul României; 1 decembrie; 3 decembrie – ziua Sfântului Cuvios Gheorghe de la Cernica şi Căldăruşani; 5 decembrie – Sfântul Cuvios Sava cel Sfinţit; 6 decembrie – Sfântul Ierarh Nicolae; 7 decembrie; 8 decembrie; 12 decembrie, când este sărbătorit Sfântul Ierarh Spiridon; 14 şi 15 decembrie.

 

Surse: unica.ro, știrilekanald.ro

Distribuie pe:
Galerie foto  Urmatorul articol
Abonează-te pe

Citește și:

Dovlecei pane de post fără ou. 4 rețete gustoase, ușor de preparat

Chiftele din cartofi. Rețete de post, dietetice, ușor de preparat

Dietă cu fulgi de ovăz. Rețete care te vor ajuta să dai jos kilogramele în plus

Atenție! Ce se întâmplă cu zodiile de foc! Gemenii vor avea parte de schimbări la locul de muncă

Apare O NOUĂ FORȚĂ la nivel mondial! Totul se decide chiar acum

Câţi bani a cheltuit Bianca Drăgușanu pentru un eveniment! „Doar una dintre brăţările mele a costat 36.000 euro”

Vladimir Putin a avut cancer în urmă cu mai mulți ani. Cine a făcut dezvăluirea incredibilă

Doliu în fotbalul românesc! Fost câștigător al Cupei României! A evoluat în aceeași etapă pentru două echipe din Liga 1!

Clipul zilei pe WOWBIZ.RO:
Cookies