Castagnole cu ricotta. Un altfel de desert

Castagnole cu ricotta. Castagnole sunt niște gogoși mici, extrem de populare în nordul și centrul Italiei. Acestea sunt des consumate de către italieni, dar au devenit populare în întreaga lume.

Distribuie pe:

Castagnole cu ricotta. Un altfel de desert
Castagnole cu ricotta. Un altfel de desert

Castagnole cu ricotta - Ingrediente:

- 250 g făină
- 60 g zahăr
- 2 ouă
- 200 ricotta
- 20 ml de rom/lichior
- 1/2 linguriță praf de copt
- coaja rasă a unei lămâi
- coaja rasă a unei portocale
- un praf sare
- ulei de floarea soarelui
- zahăr/zahăr pudra


In articol:

Castagnole cu ricotta. Un altfel de desert
Castagnole cu ricotta. Un altfel de desert

Castagnole cu ricotta - Mod de preparare:

Ricotta se bate bine cu zaharul până ce acesta se dizolvă, iar brânza devine cremoasă. Se adaugă apoi restul ingredientelor, lăsând făina la final.

Făina se adaugă treptat, fiind încorporată cu o spatula, până ce se obține un aluat încă lipicios.

Citeste si: Narcisa Guță, din nou în fața judecătorilor. De data asta cine o mai scapă? - evz.ro

Compoziția obținută se pune într-o pungă de pos. În cazul în care este una de unică folosință, se taie vârful astfel încât să fie lat de 1.5-2 cm. Dacă nu, se lasa vârful posului așa cum este.

Citeste si: Greselile mari pe care le faci atunci cand gatesti supa sau ciorba. 5 greseli de evitat in bucatarie

Citeste si: Cafea cu lapte. Adevarul despre cafeaua cu lapte, ce se intampla in organism cand o bei

Citeste si: Alimente care nu expira. Top 5 produse alimentare pentru care nu trebuie sa tii cont de termenul de valabilitate

Se încinge uleiul într-o tigaie întinsă, dar înaltă. Compoziția se presează ușor din pos, iar în momentul în care iese o bilă de 2-3 cm, se taie cu un cuțit. Continuați să formați castagnole, fară a aglomera foarte mult tigaia.

Se introduc biluțele de brânză pentru a se rumeni uniform, iar în momentul în care sunt complet aurii, se scot pe un platou tapetat cu prosoape de hârtie. Castagnolele se pot servi presarate cu zahăr.

Galerie foto 
Citește și:

Bucureștenii riscă să rămână fără căldură la iarnă. Anunțul făcut de premierul Ludovic Orban:„ELCEN nu poate să mai furnizeze”

Situație critică în București: Spitalele COVID nu mai au paturi libere. Ce se întâmplă cu pacienții

UPDATE Marcel Ciolacu se află în izolare. Președintele PSD și-a făcut testul pentru COVID, după ce a avut contact cu trei lideri PSD infectați cu coronavirus

Curs valutar BNR, 30 septembrie. Euro este în creștere! Dolarul american și lira sterlină înregistrează scăderi

Cazul primarului mort din Deveselu! Cum s-au ”evaporat” mai multe case din declarația de avere a lui Ion Aliman? EXCLUSIV

Clipul zilei pe WOWBIZ.RO:
Cookies