Cea mai rapidă rețetă de clătite. Sunt gata cât ai spune „dulceață”

---

In articol:

• Rețetă rapidă de clătite
• Ingrediente
• Mod de preparare
• Sugestii de umpluturi delicioase pentru clătite

---

Clătitele se numără printre cele mai apreciate și la îndemână deserturi, ușor de preparat chiar si pentru cei mai puțin pricepuți la gătit. Fie că vrei să-ți îndulcești familia într-o după-amiază de duminică, fie că ai musafiri și vrei să le pregătești ceva bun și rapid, clătitele sunt cea mai

bună alegere!

Rețetă rapidă de clătite

Dacă ai poftă de ceva dulce și nu ai destul timp la dispoziție pentru gătit, urmează rețeta noastră rapidă de clătite! Iată cât de ușor se prepară și de ce ingrediente ai nevoie pentru cea mai rapidă rețetă de clătite!

Citeste si: Ce este marțipanul și cum îl poți prepara chiar la tine acasă

Ingrediente

350 făină

3 ouă

50 g unt topit

Citeste si: Schimbări pentru călătorii care utilizează metroul. Cât vor aștepta oamenii în stațiile de metrou?- kfetele.ro

Citeste si: Vestea tristă a zilei despre Saveta Bogdan. Să ne rugăm pentru ea..- bzi.ro

500 ml lapte rece

250 ml apă minerală

un praf de sare

opțional: vanilie, coajă de lămâie

ulei pentru prăjit

Mod de preparare

Prima dată, bate ouăle cu mixerul sau cu telul până devin spumă. Deasupra se adaugă untul topit și ușor răcit, sarea și jumătate din cantitatea de lapte.

Adaugă treptat făina și continuă să amesteci. Diluează compoziția cu restul de lapte și, la final, adaugă apa minerală.

Preferabil, poți adăuga și vanilie și coajă de lămâie. Aluatul de clătite trebuie să fie omogen, neted și fără cocoloașe. Dacă aluatul are cocoloașe, strecoară-l printr-o sită fină până devine neted.

Apoi, încinge tigaia, preferabil antiaderentă. Nu este necesar uleiul în acest caz, însă pentru a evita riscul de lipire de tigaie poți să torni un strop.

Toarnă cu un polonic o cantitate uniform de aluat și prăjește clătitele pe o parte și apoi pe cealaltă. La final, umple clătitele cu ce compoziție preferi. Tot procesul de gătire ar trebui să dureze maxim 15-20 minute!

Sugestii de umpluturi delicioase pentru clătite

Pe lângă clasica dulceață, poți combina clătitele cu o mulțime de alte umpluturi gustoase! Iată 5 sugestii de umpluturi delicioase cu care să servești clătitele!

Citeste si: 5 rețete pentru deserturi sănătoase. Se prepară ușor și sunt delicioase

• Cremă de ciocolată ganache: se topește ciocolată de calitate, ruptă în bucățele, în frișcă lichidă, când se răcește mixăm până ce crește în volum;
• Fructe făcute la tigaie cu unt și zahăr brun: punem puțin unt, lăsăm să se topească puțin, apoi adăugăm zahărul, când începe să se topească, punem frucele feliate și le sotăm preț de câteva minute. La final, punem fructele în clătite împreună cu crema de brânză.
• Cremă de mascarpone cu cacao și cognac: se mixează brânza mascarpone până se înmoaie puțin, adăugăm cognacul și omogenizăm, apoi adăugăm câteva lingurițe de cacao, omogenizăm, la final adăugăm zahăr pudră după gust și… again: omogenizăm;
• Cremă de ciocolată cu un și vișine: topim ciocolata tăiată bucățele în frișcă lichidă, lăsăm să se răcească, apoi luăm untul  rece și îl punem pe rând, mixăm până prinde volum. Punem crema pe clătite, apoi adăugăm vișinele;
• Cremă de brânză cu coajă de portocale: mixăm crema de brânză cu cu zahăr și coajă de lămâie și o esență de lămâie, omogenizăm și e bună de întins pe foaia de clătită.