kanald.ro
„Vrei să fii soția mea?” Moldo este pregătit să facă marele pas cu Kira! Totul s-a întâmplat în emisiune, după ce fetele au purtat rochii de mireasă
Cheesecake cu mango, fara coacere - o reteta pentru gospodinele sofisticate! Asa ii vei impresiona pe cei dragi
Stiri
Cheesecake cu mango, fara coacere - o reteta pentru gospodinele sofisticate! Asa ii vei impresiona pe cei dragi
novalue
Ingrediente Cheesecake Cu Mango, Fara Coacere:
(1 forma rotunda cu diametrul de 22-24 cm.)
2 mango, pe cat posibil fructele sa fie bine coapte
3 linguri zeama de lamaie
800 de grame crema de branza
200 grame smantana pentru frisca
100 de grame zahar pudra (sau mai mult, daca va place mai dulce)
1 lingurita extract de vanilie
200 de grame biscuiti (petit beurre)
150 de grame unt
13 grame gelatina granulata
decor: dupa imaginatie si pricepere, puteti folosi mici fructe rosii, frunzulite de menta, ciocolata topita, migdale (eu am folosit fulgi de migdale prajite) etc.
Preparare Cheesecake Cu Mango, Fara Coacere:
1. Fructele de mango se decojesc si toata pulpa se taie bucatele si se da la blender, impreuna cu zeama de lamaie. Piureul obtinut se trece printr-o sita deasa, asa incat fibrele pe care le contine frunctul de mango sa fie eliminate si sa se obtina un piure fin si lucios. Eu am obtinut 480 de grame de piure, probabil in jurul a 450-500 de grame va obtine oricine, pentru ca fructele de mango din comert au o marime cat de cat uniforma. (Aici un video foarte util in care veti vedea cum se curata si se taie un mango).
preparare piure de mango2. Untul se topeste, fara a se infierbanta prea tare, iar biscuitii se sfarama (se pot pune intr-un servet curat si se zdrobesc cu sucitorul). Se amesteca untul topit cu biscuitii sfaramati pana sunt uniform umeziti, apoi amestecul se preseaza intr-un strat cat mai uniform posibil, intr-o forma de tort cu pereti detasabili, cu un diametru intre 22-24 cm. Eu obisnuiesc sa asez un cerc de hartie de copt la baza, asta ma ajuta sa transfer mai usor prajitura pe un platou, la final, dar puteti sa o serviti si direct de pe baza circulara a formei de tort. Forma de tort cu baza de biscuiti formata se da la congelator.
Vezi reteta completa AICI!
sursa: retetecalamama.ro
Vedete
Actualitate
Sport
Divertisment
Utile
