Chiftele la cuptor. Reteta de post de chiftelute pufoase cu legume

Chiftele la cuptor sunt o alternativa mai sanatoasa atunci cand nu vrei sa consumi preparate prajite, imbibate in ulei.

chiftele de legume la cuptor
Autor: R.L.

In articol:

chiftele de legume la cuptor
chiftele de legume la cuptor

Reteta de post de chiftelute pufoase cu legume. Crocante la exterior si moi in interior, pot fi servite ca aperitiv sau ca fel principal, daca le insotesti de o garnitura potrivita, tot de post.

Prajeala nu este sanatoasa, asa ca iti prezentam o varianta in care poti pregati chiftelele la cuptor, nu preparate termic in baie de ulei.

Chiftele la cuptor. Cum se pregatesc chiftelutele cu legume la cuptor

Aceasta reteta poate fi pregatita cu dovlecei sau vinete sau dintr-o combinatie de dovlecei si vinete, depinde de preferinte.

Ingrediente:
3 dovlecei medii/ 2 vinete potrivite
2 cartofi
2 morcovi
o jumatate de cana de orez, de preferat brun
1 ceapa mai mare
2-3 linguri de pesmet
1 legatura de patrunjel
ulei de masline
3-4 catei de usturoi
sare, piper dupa gust

Citeste si: Orezul saracului. Desert de post gata imediat: Budinca de orez

Citeste si: Patrunjelul contine mai multa vitamina C decat portocalele- Cum sa il folosesti

Mod de preparare:

Morcovii se dau pe razatoarea fina si se calesc in tigaie in cateva linguri de ulei, putina apa si un pic de sare.

Dupa 2 minute se adauga in tigaie si ceapa tocata marunt. Amesteca din cand in cand, pana cand legumele incep sa se inmoaie, iar apa a scazut.

Citeste si: Persoanele care au relații intime în afara căsătoriei pot intra în spatele gratiilor. Ce pățesc femeile care fac adulter- kfetele.ro

Citeste si: Ana Maria Pantaze, croitoreasa care a câștigat „Românii au talent”, este șomeră. Nu mai are nimic din cei 120000 de euro câștigați- bzi.ro

Cartofii se pun la fiert, apoi se zdrobesc cu furculita.

Orezul se da in fiert putin, apoi se scurge de apa si se lasa sa se raceasca.

Vinetele sau dovleceii/ vinetele si dovleceii se dau prin razatoare, apoi se pun intr-o sita si se lasa la scurs/

Legumele calite in apa si ulei se amesteca bine cu cartofii si vinetele sau dovleceii. Apoi se adauga si orezul fiert, pesmetul, usturoiul strivit si patrunjelul tocat marunt. Potriveste gustul cu sare.

Intr-o tava pe care ai asezat hartie de copt asezi chiftelutele modelate in mana si unse cu putin ulei. Fa-le de dimensiune medie, nu prea mari. Baga tava cu chiftele in cuptorul preincalzit. Dupa aproximativ 30 de minute sunt gata.

Chiftelele cu legume la cuptor pot fi mancate calde sau reci.

Citeste si: Chifteluțele mănăstirești. Rețeta de post care e gata în 20 de minute

Citeste si: Chiftelele saracului. Reteta senzationala a lui Mircea Dinescu: chiftele cu cartofi si varza murata

Citeste si: Pârjoale moldoveneşti, reţeta savuroasă din bunici

 

De ce trebuie sa tii cont cand faci chiftelutele la cuptor:

- Nu aseza chiftelele in tava prea aproape una de cealalta pentru a nu se lipi daca se scurge lichid din ele. In plus, ele isi vor mari un pic volumul.

- Chiftelutele de legume ies mai gustoase, mai rumene si mai apetisante daca le aplatizezi, nu le modelezi rotunde.

- Cel mai bine ar fi sa folosesti legume proaspete, nu congelate. Legumele congelate cumparate din supermarket vor lasa apa, iar chiftelele nu vor avea nici gustul, nici forma dorita.

Citeste si: Șnițele de cartofi cu ceapă verde și cașcaval

- Poti adapta reteta cu seminte de susan. Poti adauga putin susan in compozitia de chiftele sau poti tavali chiftelutele in susan, inainte de a le aseza in tava si a le baga la cuptor.

sursa foto: sanovita.ro

Distribuie pe:
Urmatorul articol
Abonează-te pe

Citește și:

Cat de toxic e uleiul de floarea soarelui? Efectele negative ale uleiului vegetal de floarea soarelui

Lapte toxic. Bolile grave pe care le provoacă laptele

Ciorbă de cartofi cu borș și leuștean. Rețetă de ciorbă de post

4 zodii își pot da frâu liber dorințelor, deoarece vor primi tot ce vor. Scorpioni, acum e momentul să cereți mărirea de salariu

Vestea cea mare pentru toți cei care au TELEFOANE MOBILE! Este decizia momentului în Europa: NU mai este o limită

“Cu asta am spus tot.” Bogdan de la Ploiești, mesaj subtil pentru Cristina Pucean, după separare! Acum situația a devenit mai clară

Salvarea Simonei Halep. „Cineva i-a dat și n-a avertizat-o”

Tragedie pentru un cunoscut antrenor de fotbal. A anunțat pe Facebook că i-a murit fiica de 21 de ani

Clipul zilei pe WOWBIZ.RO:
Cookies