Cinci rețete cu pepene. Iată diverse modalități de a consuma fructul vedetă al verii

Cinci rețete cu pepene. Este sezonul pepenelui, vezi cum îl poți mânca în moduri cât mai diverse!

Autor: Daniela Radan

In articol:

Cinci rețete cu pepene. Ne aflăm în plin sezon estival, astfel că, pepenele este la mare căutare. Vezi diverse modalități de a-l consuma și cu ce alimente se asortează de minune!

Cinci rețete cu fructul vedetă al verii- pepenele

Pepenele, cunoscut în România și sub numele de harbuz, curcubete, lubeniță sau lebeniță, este fructul vedetă al verii. Bogat vitamine, minerale și antioxidanți, pepenele prezintă peste 1.000 de soiuri și poate fi consumat în mai multe feluri. Iată cinci rețete cu pepene, numai bune de preparat vara!

Budincă de pepene roșu

Ingrediente

  • 1 l suc de pepene roșu
  • 80 g amidon de porumb
  • 100- 150 g zahăr (în funcție de cât de dulce este pepenele)
  • esență de vanilie

Mod de preparare

  1. Se taie pepenele, se îndepărtează semințele și se mixează la robot. Apoi, sucul se strecoară printr-o sită fină.
  2. Se dizolvă amidonul amestecat cu zahărul și extractul de vanilie în câteva linguri de suc de pepene. Sucul rămas se adaugă peste amestecul de amidon și zahăr.
  3. Se pune la gătit, la foc mic, amestecând continuu.
    Budinca este gata atunci când turnăm pe o farfurie o picătură, iar aceasta nu se deplasează.
  4. Se pune în forme și se lasă la frigider circa 6 ore. Ulterior se servește cu pudră de ciocolată și fistic.

cinci retete pepene rosu

Cinci rețete cu pepene. Iată diverse modalități de a consuma fructul vedetă al verii

[Sursa foto: PixaBay]

Salată de pepene roșu

Ingrediente

Citeste si: Oana Roman, primele declarații după ce s-a aflat că nu a fost invitată la botezul copilului lui Pepe- kfetele.ro

Citeste si: Scene de filme "cu proști" în Satu Mare! Un tânăr de 33 de ani s-a întors ieri mai devreme de la muncă și a auzit zgomote ciudate în apartament- bzi.ro

  • 1 felie pepene roșu
  • 1 castravete
  • 1/2 ceapă roșie
  • brânză feta după gust
  • 1 linguriță ulei de măsline extra virgin
  • 1 linguriță oțet din vin roșu
  • mentă
  • sare după gust

Mod de preparare

  1. Tocați toate ingredientele în stilul dorit și amestecați-le într-un bol mare.
  2. În alt bol se combină uleiul cu oțetul și sare, iar apoi se toarnă peste ingredientele tocate.
  3. Se ornează cu mentă și sare de mare după gust și preferință.

Citeste si: Beneficiile neștiute ale porumbului fiert. Iată de ce e recomandat să îl consumi

Smoothie cu pepene galben și ghimbir

Ingrediente

  • 200 g pepene galben
  • 100 ml lapte de soia
  • 1 piersică
  • 1 linguriță de ghimbir ras
  • 1 lingură de miere
  • frunze de mentă

Mod de preparare

  1. Pepenele și piersica se taie cuburi și se pun în blender cu laptele de soia.
  2. Se adaugă și ghimbirul ras împreună cu frunzele de mentă. După gust se adaugă mierea.
  3. Se servește rece, ornat cu miere și frunze de mentă, după preferință.

dulceata pepene

Cinci rețete cu pepene. Iată diverse modalități de a consuma fructul vedetă al verii

[Sursa foto: PixaBay]

Înghețată de pepene roșu

Ingrediente

  • 2 felii mari de pepene roșu
  • 150 g iaurt grecesc cu 10% grăsime
  • 2 linguri smântână
  • 3 linguri vodka
  • 3 linguri zahăr
  • 3 linguri sirop de cireșe negre

Mod de preparare

  1. Pepenele se curăță de semințe și se pune în blender.
  2. Peste el se adaugă restul ingredientelor și se pornește blenderul până la obținerea unei paste omogene.
  3. Compoziția se așază în recipientul dorit și se introduce în congelator.
  4. Se recomandă amestecarea compoziției în primele două ore din jumătate în jumătate de oră, pentru a nu se forma cristale de gheață.
  5. Mic pont: vodka ajută la pufoșenia și cremozitatea înghețatei.

Citeste si: Dietă cu fulgi de ovăz. Rețete care te vor ajuta să dai jos kilogramele în plus

Dulceață de pepene galben

Ingrediente

  • 1 kg miez de pepene galben
  • 600 g zahăr
  • o lămâie
  • vanilie

Mod de preparare

  1. Se taie pepenele galben, se curăță de semințe și se înlătură coaja.
  2. Miezul se taie cuburi și se adaugă într-o cratiță alături de zahăr, lămâie și vanilie.
  3. În primele 20 de minute focul trebuie să fie mare, iar în următoarele 20 de minute mic.
  4. Dulceața caldă se pune în borcane sterilizate.
Distribuie pe:
Galerie foto  Urmatorul articol
Abonează-te pe

Citește și:

8 alimente pe care NU ar trebui sa le consumi vara. Sigur vei găsi preferatele tale printre acestea

Ce face David Popovici cu banii pe care îi câștigă?! Nimeni nu s-ar fi gândit: „Mulți oameni și-ar dori să fie în situația mea”

Un medic de pe TikTok explică de ce nu trebuie să fie sărutați morții. Riscurile la care se expun cei vii

Până la sfârșitul săptămânii 5 zodii își vor îndeplini obiectivele mărețe

Se desființează aceste PENSII. Anunțul dimineții în România: Și-a BĂTUT JOC de pensionari

“Am legat-o de mașină să nu o mai tragă alții.” Culiță Sterp, mesaj pentru internautul care l-a ajutat după accidentul rutier

Trei salarii minime în România. Câți bani vor primi angajații din domeniile vizate

Tragedie pentru un cunoscut antrenor de fotbal. A anunțat pe Facebook că i-a murit fiica de 21 de ani

Clipul zilei pe WOWBIZ.RO:
Cookies