Ciorba de fasole cu ciolan afumat...pur si simplu iti lasa gura apa! O sa inveti pe de rost aceasta reteta!

Acest preparat se numara printre cele mai cautate in sezonul rece.

Autor: Lili Lascar

 

Ingrediente
1 kg fasole uscata alba, 2 cepe, 2 morcovi, 1/2 capatana telina, 1 radacina patrunjel, 1 ardei gras, 2 linguri pasta de tomate, 1 lingurita cimbru pisat, 1 ciolan afumat cca 1,5 kg, 5 l apa
Mod de preparare
Se pune fasolea in apa rece cu 10 ore inainte de a se gati, se opareste de 2-3 ori si se scurge apa, dupa care se pune la fiert impreuna cu ciolanul afumat in apa rece.
Se ia spuma de cate ori este nevoie. Se incearca fasolea, se capteaza cateva boabe in lingura si se sufla usor spre ea, daca se cojeste, adaugam zarzavaturile intregi si lasam sa fiarba pana cand carnea de pe ciolan se decojeste iar fasolea incepe sa se farame. Scoatem osul de la ciolanul afumat si zarzavaturile fierte. Adaugam pasta de tomate si cimbrul si dregem de sare.
Servire
Se serveste cu salata de ceapa rosie sau muraturi.
Durata
2h 30 min

Ingrediente

1 kg fasole uscata alba, 2 cepe, 2 morcovi, 1/2 capatana telina, 1 radacina patrunjel, 1 ardei gras, 2 linguri pasta de tomate, 1 lingurita cimbru pisat, 1 ciolan afumat cca 1,5 kg, 5 l apa

Citeste si: Îl mai știți pe Sergiu, tăticul călăreț de la Iași? A dat cu piciorul la tot, a vândut casa cumpărată din donații și s-a mutat din nou în ghetou. Acum, în fața porții stă parcat șmecherește un BMW X6 – Foto- bzi.ro

Mod de preparare

Se pune fasolea in apa rece cu 10 ore inainte de a se gati, se opareste de 2-3 ori si se scurge apa, dupa care se pune la fiert impreuna cu ciolanul afumat in apa rece. Se ia spuma de cate ori este nevoie. Se incearca fasolea, se capteaza cateva boabe in lingura si se sufla usor spre ea, daca se cojeste, adaugam zarzavaturile intregi si lasam sa fiarba pana cand carnea de pe ciolan se decojeste iar fasolea incepe sa se farame.

Scoatem osul de la ciolanul afumat si zarzavaturile fierte. Adaugam pasta de tomate si cimbrul si dregem de sare.

Se serveste cu salata de ceapa rosie sau muraturi.

Durata prepararii 2h 30 min

 

Distribuie pe:
Abonează-te pe

Citește și:

Lidia Buble, în lacrimi pe internet! Ce s-a întâmplat cu vedeta: „Mi-e dor de...”

Mellina este eliminată din competiția Survivor România. Războinica, șocată de decizia publicului „Tremur toată!”

Zanni îl detronează pe Jador și iese favoritul publicului la Survivor România. „Nu mă așteptam să-mi aud numele!” Elena Marin, nominalizată pentru eliminare

Tudor Chirilă, revoltat în urma a ceea ce s-a întâmplat la Spitalul Foișor: „Suntem mințiți cu bună știință”

Adevărul despre Andreea Marin. Cine a fost, de fapt, primul ei soț

Radu Bănică, fiul lui Ștefan Bănică rupe tăcerea! Ce îi făcea Andreea Marin când era copil!

Prințul Philip, gest incredibil înainte de a muri. A proiectat mașina care îi duce sicriul. FOTO

Clipul zilei pe WOWBIZ.RO:
Cookies