Cu ce se mănâncă mango. Cinci rețete delicioase cu „regele fructelor”

Mango este un fruct tropical foarte gustos și apreciat pentru calitațile sale nutriționale. Multe persoane aleg să prepare mango în rețete variate, sărate sau nesărate.

cum se coace un mango
Autor: Alexandra Nistor

In articol:

Mango este fructul foarte zemos, aromat, care conține mai mult de 20 de vitamine și minerale diferite, extraordinar de bune pentru organism. Este numit "regele fructelor" și "fructul fericirii" datorită beneficiilor sale. Astfel, mulți preferă gustul lui exotic, pe care, în decursul timpului, l-am încercat în fel și fel de rețete, unele extrem de delicioase.

Cum se coace un mango

Mango trebuie să fie destul de suculent pentru a vă bucura de gustul lui. Dacă nu ați prins un fruct destul de copt de la magazin, aflați că îl puteți pune la copt acasă. Pentru a coace un mango acasă ai nevoie de o pungă de hârtie. Învelește fructul sau chiar trei fructe într-o pungă de hârtie și pune-le într-un loc uscat și întunecos. Lasă fructele acolo pentru 3-4 zile. Dacă nu vrei să aștepți atâtea zile, pune într-o pungă de hârtie două fructe mango și o banană între ele.

Rețete cu mango

I. Grătar cu mango și ananas

Ingrediente

200 g înghețată de vanilie sau fructe
1 lingură scorțișoară
2 pliculețe zahăr vaninilat
1 ceașcă zeama de la o portocală
2 bucăți mango copt
1 bucată ananas întreg
5 linguri zeamă de lămâie

Mod de preparare

1. Curăţă fructele mango şi împarte ananasul în două jumătăţi. Prima jumătate o cureţi de centrul fibros şi o tai rondele mari, pe care le stropeşti cu zeamă de lămâie şi zahăr vanilat şi le pui pe grătar întregi.

2. Din a doua jumătate tai cubuleţe şi triunghiuri. Faci frigărui din cubuleţe de mango alternate cu bucăţi de ananas.

3. Stropeşte-le cu suc de portocală şi scorţişoară şi pune-le la fript pe grătar.

4. Serveşte minunatele frigărui şi felii de ananas cu îngheţată de vanilie, după felurile principale de la grătar.

Citeste si: Cât de importantă este vitamina A în organism și care sunt alimentele bogate în aceasta

II. Pui cu mango

Ingrediente

piept de pui
10 ciuperci
1 morcov
1 ceapă
1 fir ceapă verde
2 ardei kapia
3 căței de usturoi
1 lingură sos de soia
2 linguri de vin, ghimbir
coriandru, busuioc
oregano, sare, piper alb
2 linguri pastă de tomate

Mod de preparare

1. Am tăiat pieptul de pui bucăți, ceapă julien, ardeiul, usturoiul și ceapă verde rondele, ciupercile felii, mango  cubulețe, iar morcovul l-am ras.

Citeste si: O familie din Marea Britanie a primit o refugiată din Ucraina. După 10 zile tânara a fugit cu tatăl- kfetele.ro

Citeste si: Vestea tristă a zilei despre Saveta Bogdan. Să ne rugăm pentru ea..- bzi.ro

2. Într-o tigaie am încins 2 linguri de ulei și am adăugat pe rând ceapă, morcovul, puiul, ardeiul.

3. Am călit totul 5-6 minute, apoi a adăugat mango, usturoi, ciuperci, sos soia, condimente și vin.

4. Când legumele și puiul sunt gata, am adăugat pastă de tomate.

5. Am mai lăsat pe foc 5 minute.

III. Mousse de mango cu avocado

Ingrediente

1 avocado
1 kiwi
1-2 linguri suc de lămâie
3-4 linguri sirop de arțar sau miere
1 mango mic tăiat cuburi

Mod de preparare

1. Kiwi se curată se coajă și de partea din interior cu semințe- am vrut să-mi iasă mousse-ul verzuliu și din acest motiv am folosit numai partea verde de la kiwi.

2. Avocado se taie în patru, i se scoate sâmburele și se curată de coajă. Se pune în food-processor împreună cu bucățile de kiwi, sucul de lămâie și siropul de arțar, respectiv mierea și se mixează până ce totul devine o cremă.

3. Se trece crema într-un castron, se adaugă bucățile de mango  și se amestecă ușor. Se da cel puțîn jumătate de ora la rece, după care se servește.

Citeste si: Cum se mănâncă fructul pasiunii. 3 rețete de dulciuri cu acest fruct

IV. Cheesecake cu mango

Ingrediente

375 g biscuiți digestivi
150 g unt
2 mango
300 g brânză dulce
150 g zahăr
4 ouă
2 pliculețe zahăr vaninilat
3-4 linguri de frișcă
1 lingură făină

Mod de preparare

1. Mai întâi pregătim blatul, pentru care mărunțim biscuiții, cu tocatorul sau îi punem într-o pungă mai rezistență și îi zdrobim cu un obiect contondent.

2. Topim untul și îl amestecăm cu biscuiții până obținem o compoziție omogenă, pe care o întindem într-o formă cu pereții detasabili. Dăm la cuptorul încins la 200 de grade, timp de 10 minute. După ce scoatem de la cuptor, lăsăm să se răcească complet, cât timp pregătim umplutură.

3. Amestecăm brânză dulce cu zahărul și zahărul vanilat și batem cu mixerulca să obținem o consistentă pufoasă. Adăugăm pe rând ouăle întregi și făînă.

4. O parte din mango am păstrat-o pentru ornat, iar pe restul l-am tăiat cubulețe și le-am păsat cu piciorul vertical al mixerului. Adăugăm mango peste brânză, omogenizăm și apoi încorporăm frișca bătută.

5. Turnăm compoziția peste blatul rece, asta după ce ungem cu puțîn unt pereții formei, că să fie ușor de scos.Dăm la cuptorul încins la 200 de grade cam 1 ora și 15, până capătă o culoare aurie pe deasupra, iar marginile se colorează mai accentuat.

6. Dacă mișcăm tavă, compoziția în mijloc se va mișcă puțin, dar asta nu înseamnă că nu s-a pătruns.Lăsăm să se răcească complet, scoatem din tavă, ornăm și ținem cheesecakeul la frigider până când îl servim.

V. Smoothie de mango și iaurt

Ingrediente

1 mango bine copt
1 banană coaptă, dar fără pete maro
250 ml iaurt natural
1 cană gheață pisată

Mod de preparare

1. Tăiați mango cubulețe, de preferabil să fie destul de zemos. Într-un vas înalt, adăugați mango, banană tăiată feliuțe, iaurtul și gheață pisată.
2. Cu ajutorul blenderului mixați bine. Dacă vi se pare că nu este dulce puteți adaugă puțină miere.

Surse: libertatea.ro, petitchef.ro

Distribuie pe:
Galerie foto  Urmatorul articol
Abonează-te pe

Citește și:

Smoothie-uri delicioase și răcoritoare pentru vară. Cu ce ne putem răcori în zilele caniculare

7 salate fresh de vară pe care le poți savura în orice moment al zilei

Ela Crăciun – 3 deserturi sănătoase pe care le poți da și bebelușilor

HOROSCOP IUNIE! Ce schimbări majore vor fi în luna Iunie pentru toate zodiile

Este informația serii despre ELENA UDREA! S-a întâmplat chiar astăzi în Bulgaria

Dani Oțil, certat de Gabriela Prisăcariu în public. Ce s-a întâmplat

Fără vize în Statele Unite? Anunțul așteptat de România de decenii

Doliu în fotbalul românesc! Fost câștigător al Cupei României! A evoluat în aceeași etapă pentru două echipe din Liga 1!

Clipul zilei pe WOWBIZ.RO:
Cookies