WowNews logo WOWnews
Stories
Cum maresc chelnerii nota de plata a clientilor!

Stiri

Cum maresc chelnerii nota de plata a clientilor!

Cei din industria serviciilor traiesc din profit, asa ca este in avantajul lor ca oamenii sa aiba nevoie de ei si sa cheltuiasca cat mai multi bani.

 
Cei din industria serviciilor traiesc din profit, asa ca este in avantajul lor ca oamenii sa aiba nevoie de ei si sa cheltuiasca cat mai multi bani.
 
Acelasi lucru este valabil si pentru restaurante, care dispar sau infloresc in functie de numarul clientilor care le trec pragul, dar si de valoarea notei de plata. Din acest motiv chelnerii stiu trucuri care sa ii faca pe oameni sa scoata din buzunar mai multi bani decat planuiau. 
 
Unul dintre cele mai des folosite trucuri in acest sens este acela de a-i determina pe clienti sa comande mai mult. In primul rand chelnerii sunt indemnati sa fie amabili, zambitori sa sa faca conversatie si recomandari mesenilor. 
 
Un alt truc foarte important pe care ei il folosesc este sa-i intrebe pe clienti intrebari cum ar fi "Doriti si o cafea?" sau "Vreti si un desert?".
Multi clineti reusesc sa cada in acespe capcane si sa comande si ceea ce nu dorisera de la bun inceput.