Pune bucatelele de bacon intr-o tigaie adanca si lasa-le la foc mediu timp de 10 minute, pana cand se rumenesc. Scoate-le pe un servetel ca sa se scurga si pastreaza grasimea in tigaie. Pune ceapa in tigaie si caleste-o timp de cinci minute, pana cand devine translucida. Adauga varza de Bruxelles si amesteca pentru a fi acoperita cu grasimea din tigaie. Lasa pe foc timp de cinci minute, pana cand varza se rumeneste si se inmoaie. Adauga sare, piper si presara bucatelele de bacon.