Gustul copilariei: prajitura Petre Roman! Vezi aici o reteta super simpla ca sa o poti face si tu

Prajitura Petre Roman era vedeta weekend-urilor cand eram la mama acasa copii.

Iata cat de simplu se face prajitura, care ne aduce aminte de copilarie.

Blat 1
3 bucati ou
3 linguri zahar
3 linguri nuca macinata
1 lingura faina
3 grame bicarbonat de sodiu
Crema
5 bucati oua
250 grame zahar
2 plicuri zahar vanilat
250 grame unt
Glazura
150 grame zahar pudra
2 linguri cacao
3 linguri apa rece
Glazura de zahar ars
300 grame zahar

Citeste si: Elena Merișoreanu a reacționat dur, după înmormântarea lui Horia Moculescu. Artista nu a mai tăcut și a spus ce a observat: “I-a ridicat pe mulți.” - kfetele.ro

Timp de preparare: Peste 30 minute
Complexitate: Mediu
Numar de portii: mai mult de 12

Mod de preparare
La prajitura se folosesc 3 blaturi.

Blatul 1: Albusurile se bat bine cu cele 3 linguri de zahar, apoi se adauga galbenusurile, se cerne faina cu bicarbonatul si se adauga si nuca, se amesteca bine si se coace in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina.

Aceasta operatiune se face de 3 ori sa iasa 3 blaturi,
cand sunt coapte se pun una langa alta pe 2 blaturi se pune glazura din zahar caramelizat iar pe un blat se face glazura de ciocolata si se orneaza cu bombonele sau nuca.

Crema: 5 oua intregi se pun in bain mare cu, 250 gr zahar si se fierbe pana ii gros ca si maioneza amestecandu-se incontinu, cand sa racit se bate bine cu mixerul cu 250 gr rama sau (eu folosesc wiessana cu gust de vanilie la pachet)cu crema obtinuta se umple cele 2 foi si deasupra se pune cea cu glazura de ciocolata.

Sursa stire: mbarizoana.blogspot.ro

Abonează-te pe

---

Citește și:

• Primele declarații ale lui Nicușor Dan, după mai bine de 3 luni de când primul pachet cu măsuri de austeritate a intrat în vigoare! Ce a putut spune despre deciziile lui...
• Ea e Violeta, tânăra care a murit la 20 de ani! Familia e răpusă de durere: „Nu voi înțelege niciodată de ce nu ai vrut să trăiești”
• Gheorghe Dincă, atacat în închisoare! Polițiștii au intervenit de urgență
• (P) Cravata Galbenă – filmul eveniment despre un destin care a schimbat lumea, de pe 14 noiembrie in cinematografele din toata tara
• „Dansul pașilor de catifea”, Opera Națională București și Asociația Kinetobebe deschid scena pentru publicul cu nevoi speciale
• Aurelian Temișan lansează „N-am pierdut răsăritul”: „Fiecare vers m-a atins și mi-a transmis emoție”
• (P) Ediția 2025 a Congresului Național pentru Îmbătrânire Activă reunește peste 100 de specialiști din țară și străinătate