Paște ortodox 2021. Rețetă de pască fără aluat cu brânză și stafide, desertul tradițional de Paște

Diverse

Paște ortodox 2021. Rețetă de pască fără aluat cu brânză și stafide, desertul tradițional de Paște

Loredana Dobre Autor

Publicat: 12:45, 29 aprilie 2021

Actualizat: 02:45, 02 octombrie 2021

Cum poți pregăti acasă cea mai gustoasă pască fără aluat pentru Sărbătorile Pascale?

Pasca este un desert tradițional de Paște. Preparatul este gătit de gospodine în Joia Mare, iar, potrivit tradiției, aceasta reprezintă pâinea cea mai aleasă a anului. Cea mai răspândită formă pentru pască este cea rotundă, deoarece se crede că scutecele cu care a fost înfăşat pruncul Iisus au fost rotunde.

Rețetă tradițională de pască fără aluat cu brânză și stafide

Pasca poate fi pregătită și fără aluat, pentru cei care sunt atenți la siluetă.

Îți propunem o rețetă gustoasă de pască fără aluat cu brânză și stafide.

Citeste si: Andreea Mantea a anunțat favoritul săptămânii! Toții concurenții din „Casa iubirii” au fost uimiți când au văzut cine a obținut titlul: „Nu m-am gândit”- kanald.ro

Citeste si: Paştele Ortodox 2021. Pricesne şi colinde pascale care se cântă la sărbătoarea Învierii Domnului

Ingrediente

600 g brânză de vaci grasă

100 g smântână

6 ouă

300 g zahăr

6 linguri făină

180 g unt, la temperatura camerei

100 g stafide

1 praf de copt
sare

coaja rasă de la o lămâie mare

2 linguri esenţă de vanilie

o lingură cacao, pentru decor – opţional

Mod de preparare

Pască de Paște fără aluat. Se încălzeşte cuptorul la 160 de grade Celsius. Ouăle se separă, iar gălbenuşurile şi zahărul se freacă bine cu untul şi un praf de sare. Se folosește un mixer și este gata când se topeşte zahărul.

Se adaugă apoi brânza, smântâna, după care făina amestecată cu praful de copt. Se amestecă bine totul, până scăpăm de cocoloaşe. Albuşurile se bat spumă, într-un vas separat, iar când s-au întărit suficient, acestea se încorporează cu o spatulă în amestecul cu gălbenuş.

Citeste si: Rugăciune Prima Zi de Paște 2021. Cea mai puternică rugăciune care ajută la iertarea păcatelor

Apoi adaugăm vanilia, coaja de lămâie şi se amestecă uşor. La final se pun stafidele.Compoziţia se Pască se toarnă într-o formă rotundă unsă cu puţin unt. Aceasta se coace 45-50 de minute și se poate servi caldă sau rece, după preferinţă.

Rețeta de pască specială a Iulianei Tudor

Vedeta de televiziune vă recomandă o rețetă de pască ușor de făcut, fără aluat, dar foarte gustoasă. Iuliana Tudor o prepară în fiecare an, în apropierea Paștelui.

Rețetă tradițională de pască fără aluat cu brânză și stafide — Iuliana Tudor

Ingrediente

750 grame brânză dulce (putem adăuga, opțional, și un pic de mascarpone)

250 grame stafide

Citeste si: Motivul pentru care Mariana Moculescu a ales, în cele din urmă, să își facă simțită prezența la priveghiul lui Horia Moculescu! A fost dezvăluit chiar de ea: "Destinul și-a urmat cursul!"- kfetele.ro

Citeste si: O îndrăgită cântăreață a facut DECLARAȚII SFÂȘIETOARE despre Andreea Cuciuc: „Se simțea vinovată dacă...” Ce promisiune i-a făcut artista fiicei lui Igor Cuciuc?- radioimpuls.ro

5 ouă

10 linguri zahăr

200 ml smântână

2 linguri gris

250 grame praf de budincă de vanilie

70-100 grame unt topit și răcit

2 pliculețe zahăr vanilat
coajă de lămâie dată de răzătoare

1 pliculeț praf de copt

Mod de preparare

Albușurile de separă de gălbenușuri și se bat spumă. Brânza, zahărul, gălbenușurile, grisul, praful de budincă și aromele se amestecă la blender.

Se dizolvă praful de copt în puțină zeamă de lămâie și se adaugă în compoziție. La final, se pun stafidele și albușurile bătute spumă. Se amestecă cu grijă compoziția, care trebuie să aibă consistentă cremoasă. Dacă e prea moale, se încorporează puțină făină. Se lasă la cuptor până prinde o crustă aurie.