Rețetă ciorbă de perișoare de post. Iată cu ce poți înlocui clasicele perișoare din carne în Postul Crăciunului 2022

---

In articol:

• Rețetă ciorbă de perișoare de post
• Ingrediente ciorbă de perișoare de post
• Mod de preparare ciorbă de perișoare de post

---

Rețetă ciorbă de perișoare de post. Ne aflăm în Postul Crăciunului, iar uneori întrebarea „Ce mai mâncăm azi?” ne dă bătăi de cap.

Nu multe persoane cunosc însă faptul că majoritatea casicelor rețete cu carne pot fi reinterpretate în perioada postului. Una dintre rețetele care poate fi transformată este cea de ciorbă de perișoare.

Rețetă ciorbă de perișoare de post

Iată care este rețeta de ciorbă de perișoare de post și de ce ingrediente ai nevoie pentru a o prepara! Este ideală pentru cei care țin Postul Crăciunului și își doresc un preparat gustos și sățios.

Citește și: Postul Crăciunului 2022. Rugăciuni ortodoxe, care se citesc în fiecare zi de post

Ingrediente ciorbă de perișoare de post

• 2 buc morcovi
• 1 buc rădăcină de patrunjel
• 1 legătură pătrunjel
• 1 buc păstârnac
• 2 buc ceapă
• 1 buc ardei gras
• 50 gr soia granule
• 50 gr orez
• 2 linguri făină
• 2 linguri semințe de in
• 2 linguri fulgi de ovăz
• 20 ml ulei de floarea soarelui
• sare
• 1.5 l apă
• piper

Citeste si: Doliu în lumea fotbalului! A murit John Adrian Ene, fostul portar al echipei Steaua- kanald.ro

Citeste si: Aparatul care consumă cea mai multă energie. Mulți îl folosesc zilnic, dar nu realizează că le încarcă factura la curent- stirileprotv.ro

Mod de preparare ciorbă de perișoare de post

Prima dată, taie cubulețe morcovii, rădăcina de pătrunjel și păstârnacul și pune-le la călit într-o oală cu ulei de floare soarelui. După ce ai călit bine legumele, adaugă 1,5 litri de apă peste ele și condimentează totul cu sare și piper. Mai apoi, adaugă o ceapă întreagă, ardeiul tăiat în cubulețe și jumătate de legătură de pătrunjel.

Citește și: Când e dezlegare la pește în Postul Crăciunului 2022? Vezi cât durează Postul Nașterii Domnului

Lasă totul la fiert la foc mediu până când se înmoaie legumele. După ce s-a fiert totul, strecoară toate legumele și păstrează doar morcovii.

Ca să prepari perișoarele, toacă o ceapă mărunt și pune-o la călit în ulei de floare soarelui bine încins. După ce devine aurie, adaugă orezu și granulele de soia pe care trebuie să le fierbi în prealabil. Lasă totul al foc aproximativ cinci minute. Mai apoi, macină cu ajutorul unei râșnițe semințele de in și fulgii de ovăz și adaugă-i peste ceapă și orez, împreună cu făina. Amestecă bine compoziția și condimentează după gust. După ce s-a răcit totul, formează biluțe din amestecul obținut și pune-le la fiert în supa obținută anterior.