Rețetă de vișinată. Cum să pregătești la tine acasă cea mai bună băutură din vișine

Rețetă de vișinată. Cum să prepari în casă cea mai delicioasă băutură din vişine.

Rețetă de vișinată. Cum să pregătești la tine acasă cea mai bună băutură din vișine
Rețetă de vișinată. Cum să pregătești la tine acasă cea mai bună băutură din vișine[Sursa foto: PixaBay]
Autor: Elena Popescu

In articol:

Rețetă de vișinată. Cum să pregătești la tine acasă cea mai bună băutură din vișine, simplu şi din ingrediente naturale.

Rețetă de vișinată

Vișinata de casă este un lichior și nu trebuie să fie mai tare de 30-40 de grade. După rețeta de vișinată de casă, se pot prepara băuturi similare din altfel de fructe cum ar fi: cireșe, căpșuni, afine, mure, zmeură, cu zahăr sau miere de albine.

Ingrediente:

5 kg vișine
2 kg zahăr (zahăr brun sau miere de albine)
2 l de alcool dublu rafinat de 90 grade
1 l vodka fără arome, de 40 grade (țuică sau pălincă)
2-3 cuișoare (opțional)
1 baton de scorțișoară (opțional)
150 g de zmeură și/sau afine, cireșe negre (opțional)
1 sticluţă de rom (opțional)

Citeste si: Reţeta de ciorbă de burtă vegană a Paulei Seling. Cântăreaţa este vegană de 2 ani

Rețetă de vișinată. Cum să pregătești la tine acasă cea mai bună băutură din vișine
Rețetă de vișinată. Cum să pregătești la tine acasă cea mai bună băutură din vișine[Sursa foto: PixaBay]

Citeste si: Noua lege a asociațiilor de proprietari. Mii de români sunt afectați! Urmează controale în blocuri?- bzi.ro

Mod de preparare:

Vişinele se curăţă de frunzuliţe şi codiţe, se spală bine şi se scurg de apă.

După ce s-au scurs, se pun într-o damigeană de sticlă (sau borcan mai mare), un rând de vişine, un rând de zahăr și tot așa până ce se termină ingredientele. Ultimul strat trebuie să fie neapărat de zahăr. Odată cu fructele am pus și zeama de la o lămâie. Se acoperă damigeana (borcanul) cu un tifon sau dop dar să nu fie închis etanș şi se lasă la macerat, într-un loc bine luminat şi călduros, timp de cca 8-10 zile (dacă este mai răcoare, poate să dureze

și 2-3 săptămâni!), până ce se topește tot zahărul. În tot acest timp, agităm damigeana, de 2-3 ori pe zi, pentru ca fructele să se amestece cu zahărul, formându-se un sirop.

Când s-a topit zahărul se va adăuga alcoolul dublu rafinat de 90 grade, peste vișine și sirop (opțional se pot adăuga afinele, zmeura, cireșele, sticluța de rom, cuișoarele și batonul de scorțișoară, dacă se dorește). Dacă se adaugă alcoolul peste fructe, visinata va fi mai putin alcoolizată, pentru că fructele vor absorbi o parte din alcool, dar va avea o aromă deosebită, de la sâmburi.

Citeste si: Ce este viermele de făină și cum se gătește. Insecta, aprobată ca aliment în UE

Se lasă la macerat, cam 30 de zile, într-un loc întunecat şi mai răcoros, agitând damigeana, la 2-3 zile.

După cca 30 de zile, se trage siropul într-o damigeană de 5 l, fără a agita prea tare conţinutul și se completează cu vodcă fără arome, la 40 grade, pentru ca să iasă vișinata la tăria dorită! Dacă aveți, puteți folosi țuică sau pălincă și vișinata va fi mult mai bună! Turnăm vișinata în sticle și le punem în cămară, la răcoare.

Vişinele rămase în damigeană pot fi folosite la prepararea prăjiturilor, sau mâncate pur şi simplu.

Sursa: bucataras.ro

Rețetă de vișinată. Cum să pregătești la tine acasă cea mai bună băutură din vișine
Rețetă de vișinată. Cum să pregătești la tine acasă cea mai bună băutură din vișine[Sursa foto: PixaBay]

Beneficiile consumului de vişine

  • Conțin antioxidanți
  • Combat insomnia
  • Previn cancerul
  • Scad nivelul colesterolului
  • Te ajută să slăbești
  • Combat problemele digestive
  • Regenerează tenul
  • Ajută la refacerea ţesutului muscular
  • Ameliorează durerile datorită proprietăţilor antiinflamatoare
  • Previn apariţia bolilor grave
Distribuie pe:
Galerie foto  Urmatorul articol
Abonează-te pe

Citește și:

Rețeta de socată de casă. Cum să pregătești una dintre cele mai răcoritoare băuturi, perfectă pentru zilele fierbinți de vară

Reţeta de ciorbă de burtă vegană a Paulei Seling. Cântăreaţa este vegană de 2 ani

Ce este viermele de făină și cum se gătește. Insecta, aprobată ca aliment în UE

Horoscop Zilnic Joi 17 Iunie 2021: Gemenii vor avea parte de o zi foarte bună din toate punctele de vedere

Nenorocirea care lovește crunt România! Oamenii sunt disperați. Li se fură pământurile

BOMBĂ! Florin Ristei, înșelat și părăsit de iubita superă pentru un bărbat super celebru! Este SCANDAL imens

Agent secret: „Eu am ucis-o pe prințesa Diana”. Casa Regală e în stare de șoc

Clipul zilei pe WOWBIZ.RO:
Cookies