Rețeta pentru tort de zmeură. Iată cum se prepară cel mai delicios tort cu zmeură

Rețeta pentru tort de zmeură. Iată cum să prepari cel mai delicios tort de zmeură!

Autor: Ioana Enache

In articol:

În curând, vine sezonul zmeurei și asta înseamnă că nu ai cum să ratezi cea mai delicioasă rețetă de tort de zmeură. Este potrivit ca desert pentru mesele în familie, pentru aniversări sau pur și simplu pentru a te bucura de el alături de cei dragi. Iată cum se prepară cel mai delicios tort  de zmeură!

Rețeta pentru tort de zmeură

Tortul de zmeură se numără printre cele mai delicioase și fresh deserturi pe care le poți încerca. Iată care este rețeta pentru tortul de zmeură! Vezi mai jos de ce ingrediente ai nevoie pentru pregătirea tortului și cum se prepară acesta!

Rețeta pentru tort de zmeură. Iată cum se prepară cel mai delicios tort cu zmeură

Rețeta pentru tort de zmeură. Iată cum se prepară cel mai delicios tort cu zmeură

[Sursa foto: PixaBay]

Ingrediente

Pentru un singur blat

  • 3 ouă
  • 3 linguri zahăr
  • 3 linguri făină
  • 3 linguri cacao
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri apă
  • esență de rom

Pentru crema alba a tortului

  • 250 grame ciocolată albă
  • 200 ml frișcă lichidă
  • 200 ml bătută ușor
  • 15 grame gelatină
  • fructe de zmeură

Pentru crema neagră a tortului

  • 200 grame ciocolată amăruie
  • 200 ml frișcă lichidă
  • 200 ml frișcă bătută ușor
  • 10 grame gelatină
  • zmeură

Pentru sirop

  •  150 ml apă
  • 3 linguri zahăr
  • esență de rom

Pentru decorul tortului

  • zmeură
  • frișcă

Mod de preparare

Cum să prepari blatul

Separăm ouăle. Albușurile le mixăm cu un praf de sare, apoi cu zahărul până obținem o bezea fermă.

Adăugăm apoi gălbenușurile, uleiul, apa și omogenizăm. Apoi, adăugăm făina, praful de cacao și esența. Turnăm compoziția în tavă tapetată și coacem în cuptorul preîncălzit până trece testul cu scobitoarea. Cam 20-25 de minute. Cât se coace primul blat, îl pregătim la fel pe al doilea.

Cum să prepari crema de ciocolată amăruie

Încălzim frișca lichidă (smântâna pentru frișcă). Rupem ciocolata în bucățele mici și când frișca este încălzită, o turnăm peste. Lăsăm ciocolata să se topească. Apoi lăsăm să se răcească de tot.

Citeste si: Luca, fiul cel mare al lui Laurențiu Reghecampf, prima reacție după ce s-a născut frățiorul său. Ce i-a transmis lui Liam- kfetele.ro

Citeste si: Vestea tristă a zilei despre Saveta Bogdan. Să ne rugăm pentru ea..- bzi.ro

Citeste si: Rețetă tort diplomat. Cum pregătește Jamila cel mai gustos tort cu fructe

Punem gelatina la hidratat (cele 10 grame). Batem frișca rămasă, atât cât să se lege puțin. După ce baza de ciocolată s-a răcit complet, încălzim 2-3 secunde gelatina la microunde și o turnăm peste ciocolată. Omogenizăm, apoi această cremă o vom pune peste frișca bătută lejer.

Cum să prepari crema de ciocolată albă

Procedăm la fel. Încălzim frișca, o turnăm peste ciocolata albă ruptă bucățele și după ce se topește lăsăm să se răcească. Hidratăm gelatina (15 grame) și batem ușor frișca rămasă.

După ce baza de ciocolată s-a răcit complet, încălzim 2-3 secunde gelatina la microunde și o turnăm peste ciocolată. Omogenizăm, apoi această cremă o vom pune peste frișca bătută lejer.

Citeste si: Rețeta de tort Tropikanka. Ce secrete are Anna Lesko pentru celebrul desert

Cum să asamblezi tortul de zmeură

Prima dată, pregătim un sirop pe care îl lăsăm să se răcească bine.Caramelizăm zahărul, punem apa și la final esența. Cel mai bine este să folosim un inel pentru a asambla tortul.

Blat însiropat- cremă de ciocolată amăruie- un strat bogat de zmeură pe care o vom scufunda în cremă- blat însiropat- crema de ciocolată albă și un alt strat de zmeură scufundată în cremă.

 

Distribuie pe:
Galerie foto  Urmatorul articol
Abonează-te pe

Citește și:

Cum să faci cele mai gustoase clătite. Recomandări de umplutură pentru clătite

Rețetă tort diplomat. Cum pregătește Jamila cel mai gustos tort cu fructe

Ce este marțipanul și cum îl poți prepara chiar la tine acasă

Atenție! Ce se întâmplă cu zodiile de foc! Gemenii vor avea parte de schimbări la locul de muncă

Acord de pace între Rusia și Ucraina! Veste uriașă în Europa. E Breaking News

Câți copii are Laurențiu Reghecampf. Detalii neștiute din viața antrenorului de fotbal

România, aproape de o criză alimentară. Urmează ani de foamete

Doliu în fotbalul românesc! Fost câștigător al Cupei României! A evoluat în aceeași etapă pentru două echipe din Liga 1!

Clipul zilei pe WOWBIZ.RO:
Cookies