Chef Orlando Zaharia și mama lui au dezvăluit secretul unor sarmale delicioase, perfecte pentru masa de Crăciun. Bucătarul și mama sa, activi pe rețelele de socializare, au împărtășit rețeta și pașii esențiali pentru prepararea acestui fel tradițional îndrăgit de români.

Ingredientele necesare:

- Ceapă

Citeste si: Nicio persoană prezentă la Balul Bobocilor, unde Andreea Cuciuc și-a pierdut viața, nu a fost audiată nici până în ziua de astăzi! Dirijorul Nicolae Botgros se bazează pe decizia instanței: "Lucrul ăsta nu s-a întâmplat!"- kfetele.ro

- Orez

- Țelină

- Varză

- Morcovi

Citeste si: Lucia riscă eliminarea din „Casa iubirii”! Aflați ce se va întâmpla în ediția de duminică, 2 noiembrie, de la orele 16:00 și 19:00, la Kanal D- kanald.ro

- Suc de roșii

- Cimbru

- Sare și condimente

- Afumătură

- Cârnați

Cum pregătesc sarmalele Chef Orlando Zaharia și mama lui

Procesul începe cu călirea cepei, înnăbușită cu puțină apă pentru a elimina mirosul, un truc pe care mama bucătarului îl consideră esențial. Alături de ceapă, se adaugă morcovi rași, condimente și orez, iar apoi întreaga compoziție este amestecată cu carne tocată.

Foile de varză sunt umplute cu grijă, iar sarmalele sunt așezate în oală cu câteva crenguțe de cimbru pentru un plus de aromă.

Totul este acoperit cu capac și pus la cuptor, rezultatul fiind o explozie de gusturi care completează perfect masa de sărbători.

Mama lui Chef Orlando a dezvăluit că evită să folosească ceapă crudă în compoziție, considerând că aceasta poate altera gustul preparatului. În schimb, preferă să o călească împreună cu morcovi, orez și condimente. Chef Orlando adaugă că afumătura este „șmecheria” care dă savoare sarmalelor, iar cârnații, atunci când sunt incluși, trebuie să aibă un conținut redus de usturoi pentru a nu acoperi celelalte arome.

Citește și: Tochitura de porc după rețeta mamei lui Chef Orlando Zaharia. Cei doi gătesc împreună preparatul tradițional

„Nimic nu se compară cu mâncarea făcută de mama”

Sarmalele preparate după această rețetă sunt ideale alături de mămăligă, smântână și ardei iute, creând o masă festivă autentică. Chef Orlando subliniază importanța mâncării gătite cu dragoste: „Nimic nu se compară cu mâncarea făcută de mama și, în general, de mamele noastre.”

View this post on Instagram

A post shared by Zmoke (@zmoke.ro)

Abonează-te pe

Urmărește-ne pe
canalul "WOWbiz.ro"

---

Citește și:

• 7 idei de cină pentru bebeluși. Meniuri bebe 1 an
• Moartea misterioasă a unei românce! Gabriela, mamă a doi copii, a fost găsită fără suflare de soțul ei când acesta s-a întors de la muncă
• O nouă EXPLOZIE a avut loc cu câteva momente în urmă, din cauza acumulării de gaze
• Lucia riscă eliminarea din „Casa iubirii”! Aflați ce se va întâmpla în ediția de duminică, 2 noiembrie, de la orele 16:00 și 19:00, la Kanal D
• The Ticket 1 noiembrie Spectacol de pantomimă și circ
• Care a fost firul evenimentelor, din seara în care Andreea Cuciuc s-a stins din viață? Mama colegului său, Oleg Spînu, a spus lucrurilor pe nume! "E și lume bună, e și lume...
• Ce s-a întâmplat la căpătâiul Ștefaniei Szabo i-a făcut pe toți să plângă: "Uită-te la ea...". Nimeni nu a putut să privească până la capăt. NU te vei opri din plâns...