kanald.ro
Vedete
Slabeste cu cea mai buna reteta! Iaurtul de capra cu mazare e cel mai sanatos preparat!
Daca esti in cautarea solutiei perfecte de a slabi dupa Sarbatori, ca de obicei iti venim in ajutor.
Ingrediente
Citeste si: BREAKING! A MURIT Horia Moculescu!- kanald.ro
Iaurt de capra cu mazare, 3 iaurturi de capra (de 200 gr fiecare), 200 gr mazare proaspata (1 cana), 1/2 foaie dafin3 fire marar, 75 gr telemea de capra, sare, ulei de menta, 6 frunze mari de menta, 3-4 linguri ulei masline extravirgin2 prize fulgi de
chili (pul biber)Portii: 3
Mod de preparare
Mazarea se fierbe din timp astfel: se pune intr-o craticioara cu foaia de dafin, se adauga apa doar cat sa cuprinda mazarea (cca 1/2 cana) si se fierbe cu capac, la foc mediu spre mic, timp de 12 minute. Dupa acest timp mazarea e fiarta, dar inca al dente. Se stinge focul, se lasa capacul pe oala (ca sa nu se "stafideasca" mazarea) si se lasa sa se raceasca complet.
Fiecare iaurt se amesteca cu o priza de sare. Se toarna iaurtul in 3 farfurii. Mazarea racita se amesteca cu telemeaua sfaramata si mararul tocat. Se imparte in cele 3 farfurii. Menta se taie bucati intr-un mojar. Se adauga putina sare grunjoasa si uleiul. Se freaca cu pistilul pana rezulta un sos. Se adauga chili.Se toarna cate 1 lingura de ulei de menta in fiecare farfurie, in jurul mazarii.