Stiai ca poti sa iti prepari singura lapte de migdale? Uite ce trebuie sa faci

Foarte simplu de preparat chiar la tine acasa, laptele de migdale este un deliciu sanatos, iar daca esti vegetariana, nu iti place laptele sau ai intoleranta la lactoza, laptele de migdale este o alternativa excelenta.

Distribuie pe:

fara descriere
Chiar daca devine foarte popular, este bine sa stii ca laptele de migdale nu ofera atat de multe proteine sau calciu comparativ cu laptele de vaca, deci nu este un substitut complet al acestuia. O singura cana are un gram de proteine comparativ cu cele 8 grame dintr-o cana de lapte de vaca. Aceeasi cana de lapte de migdale are doar 2 miligrame de calciu versus cele 300 de miligrame din laptele de vaca.




Pentru inceput, boabele de migdale trebuie lasate la inmuiat in 500 de ml de apa timp de o noapte. Trebuie sa ai grija ca ele sa fie complet acoperite pentru a se putea inmuia corespunzator. Daca ai rabdare, lasa-le chiar si 24 de ore. Dupa ce s-au inmuiat, scurge apa in care au stat si pune migdalele intr-un blender alaturi de 350 de ml de apa proaspata. Tot aici trebuie sa pui si mierea si, daca ai optat pentru vanilie, pune si pastaia de vanilie tot aici. Dupa gust, mai poti adauga si alte ingrediente, cum ar fi scortisoara sau coaja de lamaie.
Dupa ce ai adaugat ingredientele necesare in blender, amesteca totul la viteza mare timp de 3 minute. Dupa aceea, mai trebuie sa adaugi 450 de ml de apa si poti gusta laptele pentru a vedea daca este suficient de dulce pentru gusturile tale. Indulceste mereu cu miere sau alt indulcitor natural, niciodata cu zahar. Amesteca din nou timp de un minute la cea mai mare viteza. Acum vei avea nevoie de strecuratoare si cateva straturi de tifon pentru a trece laptele prin ele. Trebuie sa ai rabdare deoarece lichidul se strecoara mai greu datorita consistentei sale.
Poti savura oricand acest lapte de migdale. Femeile pasionate de bucatarie folosesc laptele migdale in prepararea diverselor budinci, dar el poate fi un ingredient excelent si pentru milkshake-uri sau poate fi consumat simplu, alaturi de un bol de cereale. Pentru un plus de sanatate, nu ezita sa consumi pulpa care a ramas in strecuratoare.


Clipul zilei pe WOWBIZ.RO:
Setari de confidentialitate