Crina Matei adora tortul cu crema de zahar ars! Uite cum se pregateste acest desert delicios!

Crina Matei adora dulciurile. Actrita are o slabiciune pentru o prajitura anume: un tort delicios cu crema de zahar ars.

Nu este cea mai simpla reteta, dar si tu o poti pregati daca respecti indicatiile date de apropotv.ro.

Ingrediente: 4 gutui/ 4 mere, 200g nuci sfărâmate şi prăjite, 12 ouă, 21-22 linguri zahăr, 4 linguri făină, 1 l lapte, 500 ml smântână pentru frişcă, scorţişoară, 1 lingură lămâie rasă, vanilie, rom, 1/2 plic bicarbonat stins cu 1 lingură oţet/ un praf de copt, 1/2 linguriţă sare, 1 lingură ulei, 1 lingură unt /margarină.

Mod de preparare:

O cratiţă tapetată cu zahăr caramelizat se unge cu unt apoi pe fund se aşază merele tăiate felii. Se taie 4 gutui în cubuleţe şi se călesc cu 2 linguri de zahăr până se înmoaie şi se adaugă un praf de scorţişoară. Apoi se lasă la răcit. Nucile sfărâmate în prealabil se prăjesc.

A. Primul strat al tortului: Se bat spumă 8 ouă cu 8 linguri de zahăr şi se adaugă lămâia rasă şi vanilia. Se amestecă cu laptele şi se pune în vasul de mai sus, la foc potrivit. Crema de zahăr ars este gata în momentul când are culoarea brun închis.

B. Al doilea strat: Se vor pune gutuile pregătite peste stratul de cremă de zahăr ars atunci când aceasta este gata, împreună cu 100 g nuci presărate. Se lasă la cuptor, la foc mic.

C. Al treilea strat: Se despart 4 ouă în galbenuşuri şi albuşuri. Gălbenuşurile se amestecă cu sarea şi uleiul. Albuşurile se bat spumă, apoi se adaugă 4 linguri zahăr şi 4 linguri de făină amestecată cu praful de copt. În vasul cu gălbenuşuri, se pune bicarbonatul şi o lingură de oţet. Va creşte compoziţia şi se va forma o spumă care se adaugă la albuşuri şi se amestecă uşor cu puţin rom. Compoziţia obţinută se pune peste cele două straturi deja formate şi se mai lasă câteva minute la cuptor până prinde culoare.

Tortul obţinut se poate răsturna în 15-30 minute de la scoatarea din cuptor şi se lasă la răcit.

Abonează-te pe

Urmărește-ne pe
canalul "WOWbiz.ro"

---

Citește și:

• 7 idei de cină pentru bebeluși. Meniuri bebe 1 an
• Adriana Ochișanu, mama lui Cristian Botgros, îngenuncheată de durere după ce fiul ei a ajuns în comă la spital! Fosta noră a lui Nicolae Botgros se roagă zi și noapte ca băiatul...
• (P) Cum alegi o farmacie de încredere, în România, în 2025 
• Prognoza meteo pentru vineri, 26 septembrie 2025: Meteorologii anunță ninsori la munte și vânt puternic în restul țării
• Salariul pe care îl încasa Ștefan Călin Dumitrașcu, pus sub acuzare de DNA pentru PUZ-ul Primăverii, ca arhitect-șef al Capitalei
• Cristian Botgros, nepotul lui Nicolae Botgros, este în comă! Ce a dus la internarea sa de urgență în spital?
• Credeai că tace și îndură? CE S-A ÎNTÂMPLAT după voturi a fost BOMBA EMISIUNII! 5 concurenți au vrut să plece acasă, dar ce urmat i-a făcut să REGRETE decizia. Nimeni nu ar fi...