11 sfaturi pentru a face o cafea mai bună

Modificările mici și simple pe care le faceți procesului dvs. de preparare a cafelei au un efect incredibil asupra celei mai simple căni de cafea.


In articol:

Indiferent dacă folosiți un espressor de cafea, o presă franceză sau o cafetieră, am creat o listă cu 11 sfaturi diferite pe care le puteți încerca astăzi.

1. Cumpărați cafea specială

Aceasta este, fără îndoială, cea mai mare diferență pe care o puteți face pentru un aparat de cafea obișnuit. Este secretul cafelei care nu este amară.

Cafeaua specială este superioară în ceea ce privește gustul, este superioară în calitate și este mai corectă din punct de vedere financiar pentru fermierii de cafea care lucrează atât de mult pentru a furniza cafea întregii lumii.

2. Depozitați cafeaua corect

Înainte de a le introduce într-un espressor de cafea, păstrați boabele într-un recipient etanș, ferit de lumină directă a soarelui. Dacă cumpărați de la majoritatea prăjitorilor de specialitate, vă veți lua cafeaua într-o pungă resigilabilă cu o supapă cu sens unic. Acest lucru permite CO2-ului să scape, dar oprește pătrunderea oxigenului din a strica boabele.

3. Folosiți apă filtrată

Cafeaua se extrage cel mai bine la espressor de cafea care este umplut cu apă filtrată. Dacă aveți norocul de a locui într-o zonă cu apă care nu este dură, puteți sări peste acest pas. Cu toate acestea, dacă locuiți într-o parte a țării în care apa este dură, cumpărați un filtru. Va face o diferență enormă, în ceea ce privește gustul.

Citeste si: Vestea tristă a dimineții. Din păcate, Alexandru Arșinel...- bzi.ro

4. Folosiți apă proaspăt fiartă

Deși pare o rușine și o risipă de bani, de fiecare dată când preparați o ceașcă de cafea ar trebui să îndepărtați orice apă care a fost fiartă anterior și să umpleți acel expressor de cafea cu apă proaspătă și rece.

5. Folosiți apă care nu fierbe încă

Turnarea apei clocotite pe cafea poate duce la o ceașcă cu gust amar. Cafeaua ușor prăjită preferă apa care este la o temperatură puțin mai mică decât punctul de fierbere, la aproximativ 96 ° C. Odată ce apa din fierbător a ajuns la fierbere, lăsați-o să se răcească între 30- 60 de secunde înainte de turnare.

6. Curățați-vă bine aparatul de cafea

Clătitul nu este niciodată de ajuns. Curățați orice espressor de cafea cu detergent de spălat vase. Luați-vă timp pentru a îndepărta toate secțiunile aparatului și a le curăța individual. Clătiți-le bine cu apă după curățare. Acest lucru va preveni acumularea de uleiuri, care îi provoacă un gust amar cafelei.

7. Folosiți lapte cu grăsime

Utilizați lapte cu grăsime ori de câte ori este posibil. Are conținutul ideal de grăsime (aproximativ 4%) pentru a fi combinat cu cafeaua și a reduce, de fapt, amărăciunea cafelei.

8. Nu reîncălziți niciodată laptele

Fie că ați încălzit laptele folosind bagheta de aburi a aparatului dvs. de espresso sau pe aragaz, reîncălzirea laptelui are ca rezultat mai puțină dulceață și mai multă amărăciune, un miros urât și o textură granulată.

Acest lucru este valabil și pentru laptele care a fost deja adăugat în cafea. Nu vă reîncălziți cafeaua la cuptorul cu microunde.

9. Clătiți filtrele de hârtie

Hârtia are un gust de hârtie și nu doriți ca gustul acesta să vă strice ceașca de cafea. Folosiți o parte din apa fiartă pentru a clăti filtrul de hârtie. Dacă tot faceți acest lucru, preîncălziți și cana sau ceașca în care urmează să puneți cafeaua. Dacă sunteți sceptic cu privire la acest lucru, încercați să gustați o singură dată apa în care ați clătit filtrul.

10. Cumpărați cafea 100% Arabică

Deși este puțin mai scumpă, cafeaua 100% aAabică înseamnă că obțineți un produs superior. Dacă pachetul nu menționează 100% Arabică, atunci probabil că conține soiul de cafea Robusta inferior. Robusta este mult mai puțin dulce și are arome mai aspre și arse.

Distribuie pe:
Abonează-te pe

Citește și:

Halloween 2021. Ce NU ai voie să faci în ziua de Halloween

Mașina potrivită e tot mai aproape de tine, cu un leasing auto

De ce să apelăm la nuru massage London cand calatoresti in Anglia?

Horoscop 27 Octombrie 2021: pe nativii Capricorn îi așteaptă o perioadă plină de surprize, Săgetătorii câștigă respectul oamenilor

Pfizer a luat o decizie mondială. Cât va fi valabil vaccinul? E definitiv

SMILEY se desparte de Gina Pistol! A aflat ce a făcut aceasta ca să devină prezentatoare la Antena 1! ESTE SCANDAL IMENS!

NOUL VIURSU pune pe jar sistemul medical! Pacienții ajung în stare critică la spital. E MULT MAI GRAV

Detalii din interior! Laurenţiu Reghecampf, apărat în divorţul de Anamaria Prodan: ,,Mi-e greu să cred că l-ar putea influenţa cineva”

Clipul zilei pe WOWBIZ.RO:
Cookies