3 retete de mucenici, pentru toate gusturile! Care este preferata ta?

 

Cei mai populari mucenici sunt cei dobrogeni, insa cei mai iubiti cei moldovenesti. Exista numeroase variatiuni pe aceeasi tema. Invata si tu cum sa prepari cei mai gustosi mucenici. Iata trei retete din care sa te inspiri!

 

Mucenici moldovenesti

 

Ingrediente:

 

Pentru aluat:

 

• 4 galbenusuri

• 1/2 litru de lapte

• 1 kg de faina

• 300 grame zahar

• 75 grame drojdie proaspata

• 100 ml ulei

• 1 lingurita sare

• coaja rasa de la o lamaie

• coaja rasa de la o portocala

• 1 fiola esenta de vanilie

• 100 grame stafide

• 1 fiola esenta de rom

 

Pentru sirop:

 

• 2 litri apa

• 400 grame miere

• 1 plic zahar vanilat

• coaja rasa de la o lamaie

 

Pentru glazura:

 

• zahar vaniliat

• scortisoara

• nuca macinata

 

Cum se prepara:

 

Cerne bine faina impreuna cu sarea si pune-le intr-un castron mare de plastic.

 

Pune stafidele intr-un castonel si toarna peste acestea esenta de rom.

 

Intr-o oala adauga laptele si zaharul si incalzeste bina laptele, amestecand continuu pana cand zaharul se dizolva, apoi stinge focul.

 

Intr-un castronel mic, adauga drojdia, o lingura de zahar si 8 linguri de lapte, amestecand foarte bine pana obtii o compozitie omogena. Treptat, adauga cate putina faina, amestecamnd foarte bine pentru a nu se forma cocoloase. Cand obtii o maia groasa, adaug-o in castron, peste faina si las-o la dospit, pana isi...

 

Citeste continuarea pe acasa.ro.