Adevărul despre Ramen: De ce toată lumea este obsedată de această supă japoneză

Ramenul este unul dintre cele mai faimoase preparate japoneze, recunoscut pentru combinația sa unică de tăiței de grâu și supă aromată. Deși originile sale sunt chinezești, ramenul s-a dezvoltat în Japonia, unde a devenit un simbol al bucătăriei locale.

Istoria ramenului: De la China la Japonia

Ramenul, deși este astăzi un simbol al bucătăriei japoneze, are rădăcini adânci în China. Tăițeii chinezești au fost aduși în Japonia în secolul al XIX-lea, iar supa în care erau serviți s-a transformat treptat, adaptându-se gusturilor locale. După al Doilea Război Mondial, ramenul a devenit tot mai popular datorită accesibilității ingredientelor și rapidității cu care se putea pregăti. Cu timpul, fiecare regiune a Japoniei a dezvoltat propriile versiuni de ramen, fiecare cu particularitățile sale.

Citeste si: Prima reacție a mamei Geta, după ce fiul său, Iancu Sterp, a fost acuzat de agresiune! Aceasta a lăsat un mesaj scurt și la obiect: "Așa spunea Părintele Arsenie Boca!" - kfetele.ro

Astăzi, ramenul este consumat în întreaga lume și este un fel de mâncare reprezentativ pentru cultura street food japoneză. Restaurantele de ramen sunt omniprezente în Japonia, iar festivalurile dedicate acestui preparat atrag mii de vizitatori anual.

Principalele tipuri de ramen

Există mai multe tipuri de ramen, dar cele mai populare sunt:

1. Shoyu Ramen – Baza acestuia este un sos de soia, care dă supei un gust sărat și ușor dulce. Este servit de obicei cu tăiței subțiri, carne de porc, ou fiert și ceapă verde.

2. Miso Ramen – Aceasta este o supă mai consistentă, cu un gust profund de umami, datorat pastei de miso. Este adesea completată cu porumb, muguri de soia și carne de porc.

3. Shio Ramen – Cu o bază de sare, este cea mai ușoară dintre supele de ramen, având un gust delicat. Este servit cu tăiței subțiri și toppinguri simple, precum alge sau carne de pui.

4. Tonkotsu Ramen – Aceasta este o supă densă și cremoasă, obținută prin fierberea îndelungată a oaselor de porc. Are un gust puternic și o textură bogată, ideală pentru cei care caută ceva mai consistent.

Tăiței și ingrediente esențiale

Tăițeii de ramen sunt fabricați din grâu și pot varia în grosime și formă, în funcție de tipul de supă. Toppingurile comune includ ouă fierte marinate, felii subțiri de carne de porc, alge nori și ceapă verde.

Citeste si: Care a fost reacția Ilenei Sterp, după ce fratele său, Iancu, a fost acuzat că a fost agresiv cu un bărbat? "Este momentul să spunem lucrurilor pe nume!" - kfetele.ro

Citeste si: Alimente bogate in B12. Surse de vitamina B12 - catena.ro

Citeste si: CE A ȘTIUT Naomi despre Daniel și NU a îndrăznit să spună în fața camerelor de filmat: "Îmi este rușine mie. Trebuie să îmi mulțumești că am tăcut din gură și...". DE CE această informație a fost atât

Fiecare tip de ramen are propria sa combinație unică de ingrediente, iar supele pot fi adaptate după gustul fiecăruia.

Cum se consumă ramenul

Ramenul trebuie consumat imediat ce este servit, cât este încă fierbinte, pentru a te bucura de aromele sale complexe. În Japonia, se obișnuiește să bei sucul de supă direct din bol după ce ai terminat tăițeii, un gest ce arată aprecierea pentru preparat.

Dacă dorești să descoperi mai multe detalii despre acest preparat și istoria sa fascinantă, te invit să citești articolul complet pe asianfood.ro.

Abonează-te pe

Urmărește-ne pe
"TikTok"