Cele mai bune eclere cu vanilie - Uite aici reteta si prepara-le si tu acasa

Cel mai probabil nu exista persoana care sa nu aprecieze eclerele si care sa nu fi mancat cel putin o data acest desert. Iti prezentam o reteta de eclere cu vanilie pe care toate gospodinele o pot face acasa.

Ingrediente

Pentru aluat

150 ml ulei
400 ml apă
250 g făină
1 praf sare
6 ouă

Pentru cremă

5 ouă
600 ml lapte
7 linguri făină
2 pliculete zahăr vanilat
16 linguri zahăr
60 g unt
100 g frişcă naturală

Pentru glazură

100 g ciocolată albă

Preparare

1.

Într-o cratiţă, se pun apa, uleiul şi un praf de sare şi când încep să clocotească, se pune făina cernută. Se opreşte focul şi se amestecă cu o lingură de lemn, să nu formeze cocoloaşe, apoi se lasă să se răcească. După ce s-a răcit se amestecă cu ouăle puse unul câte unul.

2. Compoziţia se toarnă cu poşul în tavă, sub ce formă doriţi, şi se lasă să se coacă. După ce s-au copt, se scot din cuptor şi se taie pe mijloc, apoi se acoperă cu hârtie de copt.

3. Separat, într-o altă cratiţă, se pun ouăle, zahărul, zahărul vanilat, făina şi laptele fierbinte, se amestecă uşor să nu formeze cocoloaşe. Compoziţia se pune pe aragaz, amestecându-se în continuare încet, să nu se lipească. După ce s-a închegat, se adaugă untul şi se lasă să se răcească puţin.

4. Cojile se umplu cu crema călduţă şi cu frişcă şi se stropesc cu glazura de ciocolată albă topită la baie de aburi. Puteţi să puneţi şi glazură de fistic sau de ciocolată neagră.

Sursa: Ecleruri cu cremă de vanilie| Retete culinare- Romanesti si din Bucataria internationala http://retete.unica.ro/recipes/ecleruri-cu-crema-de-vanilie/#ixzz34FuIrKpk

Abonează-te pe

Urmărește-ne pe
canalul "WOWbiz.ro"

---

Citește și:

• Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie
• Marian Grozavu a dat cărțile pe față! Care este adevărul despre banii pe care i-a oferit Biancăi la prima întâlnire? A spus totul, imediat după finala de la „Insula Iubirii”:...
• Venezuela și SUA, noul război mondial? Cresc tensiunile între cele două state. Donald Trump dă liber armatei la atac
• Manuela decide soarta unuia dintre concurenții „Casa iubirii”! Aflați pe cine va trimite spre eliminare în ediția de duminică, 7 septembrie, de la orele 16:00 și 19:00, la Kanal D
• Decizie fără precedent luată de Andrew Tate. La asta nu se aștepta nimeni
• Marcela Fota are vreo afinitate în ceea ce îl privește pe partenerul de viață al Elenei Udrea? Cum l-a complimentat interpreta de muzică populară pe acesta? "Îmi place și...
• Oana Radu le-a făcut fanilor o promisiune neașteptată: "În următoarele zile". Ce a spus după ce s-a căsătorit cu Șerban Balaban le-a adus lacrimi în ochii tuturor