Chef Sorin Bontea recomanda friptura de vita celor care nu suporta carnea de porc! Uite cum se prepara cel mai bine!

Pentru ca nu toata lumea consuma friptura de porc in perioada Sarbatorilor, Chef Sorin Bontea face cateva sugestii pentru prepararea unei fripturi de vita.

Intr-un interviu acordat pentru protvmagazin.ro, Sorin face cateva sugestii care pot inlocui cu succes carnea de porc.

" Pentru cei ce vor sa surprinda la masa de Craciun cu un meniu aparte, recomand o supa de fructe de mare in deschidere, o friptura de vita cu salata ca fel principal, iar ca desert un mousse de ciocolata alba si neagra.
Pentru reteta de friptura de vita avem nevoie de antricot sau vrabioara (cantitatea depinde de numarul de invitati, insa aveti grija sa pregatiti cam 200-250 g/persoana).


Carnea de vita se da cu sare si piper si se pune pe gratar numai cat sa "ia fata". Apoi se unge bine de tot cu mustar (Dijon sau clasic, dupa preferinta). Într-o tava se face un pat de legume din: ceapa, morcovi, telina, toate taiate cuburi, boabe de piper, foi de dafin. Peste acest pat de legume se asaza carnea. Se pune putina apa in tava si putin vin rosu. Se da la cuptor, cu focul putin mai mare pentru a prinde crusta, dupa care se acopera tava cu folie de aluminiu si se da focul foarte mic. Se lasa la cuptor pana cand carnea devine foarte frageda, iar asta depinde foarte mult si de tipul de cuptor folosit. La final, carnea trebuie sa se topeasca in gura, sa nu fie foarte uscata. Friptura se asaza pe un fund de lemn, pe masa, si se taie in fata invitatilor.
Puteti pune in farfurie, langa bucata de carne, si legumele din tava, pentru cei carora le plac. Langa aceasta friptura merge orice salata verde, dar, atentie, evitati sa asezati ca garnitura langa aceasta cartofi sau orez. Pofta buna, atentie la excese si sarbatori frumoase!
"

Citeste si: Ce note au obținut la BAC vedetele. Adriana, fiica cea mică a lui Adrian Minune nu a fost prea norocoasă- kfetele.ro

Citeste si: Vestea tristă a zilei despre Saveta Bogdan. Să ne rugăm pentru ea..- bzi.ro

Distribuie pe:
Galerie foto 
Abonează-te pe

Citește și:

Mirela Vaida a recunoscut că nu mai doarme în același pat cu soțul ei. Vestea dată după 13 ani de căsnicie: „Uite asta se întâmplă”

Adela Popescu, luată în vizor de fani. Mesajul care o va înfuria la culme: "Îmi pare rău să-ți spun"

Adevărul despre relația dintre cei trei copii ai lui Ștefan Bănică Jr. Cum se înțeleg, de fapt, Radu, Violeta și Alexandru?

Veşti deosebite. Zodiile care vor intra sub protecția astrelor

CASA DE PENSII a făcut anunțul! Este vestea cea mare pentru milioane de pensionari din România

"Am vrut să țin acest regim" Giulia Nahmany ține o dietă drastică! A slăbit 35 de kilograme într-un timp record

Ungurii dau o nouă lovitură în Transilvania. A fost creată o structură completă de învățământ în limba maghiară

CTP: „Eu nu mă simt mândru pentru David Popovici. Nici România nu are de ce să fie mândră!”

Clipul zilei pe WOWBIZ.RO:
Cookies