Cum se pregătește coliva pentru Moșii de iarnă 2024. Vezi care e semnificația spălării grâului în 9 ape

Alina Petre Autor

Publicat: 16:31, 06 martie 2024

Actualizat: 03:40, 06 decembrie 2024

Moșii de iarnă pică pe data de 9 martie. Află cum se pregătește coliva pentru Sâmbăta Morților și care este semnificația ei.

Coliva pentru Moșii de iarnă 2024: Află ce semnificație are acest preparat nelipsit din biserică, de Sâmbăta Morților și care sunt ingredientele principale, pentru o rețetă inedită.

Coliva, un preparat esențial, pentru Moșii de iarnă

Moșii de iarnă reprezintă o sărbătoare importantă pentru creștini, închinată celor care au trecut la cele veșnice. Potrivit Bisericii, data acesteia este schimbătoare, în funcție de Postul Paștelui.

Citeste si: VIDEO În ce condiții trăiește acum Tanti Vasilica? Bătrâna a avut și case și palate, însă ceva s-a rupt la un moment dat! "Mi-a fost greu!" - kfetele.ro

Moșii de iarnă sunt întotdeauna înainte de Lăsatul secului de Carne, pentru Postul Mare. Astfel, în 2024, va pica sâmbătă, 9 martie, în aceeași zi cu Sfinții 40 de mucenici.

Sărbătoarea poartă denumirea de Sâmbăta Morților, deoarece este ziua în care sunt amintiți cei care au plecat dintre noi. În Biserică, preotul săvârșește Sfânta Liturghie și Veșnica Pomenire.

Credincioșii pregătesc colivă pentru Sâmbăta Morților, pe care o duc la biserică spre sfințire. Apoi, preparatul este împărțit celor care au participat la slujbă, rudelor și vecinilor.

Coliva simbolizează Biserica, unirea creștinilor, datorită credinței în Dumnezeu. Atunci când în biserică se cântă „Veșnică pomenire” credincioșii țin coliva împreună cu preotul și o leagănă de sus în jos. Cei care nu pot atinge platoul colivei, ating cu mâna pe cei din fața lor. Cei din rândurile din spate fac același lucru și practic toți se unesc atingând coliva.

Încă din cele mai vechi timpuri, arpacașul pentru colivă se spală în 9 ape, ritual ce simbolizează cele 9 cete îngerești. Iată cum poți prepara coliva pentru Moșii de iarnă, după o rețetă tradițională.

Citește și: Ce biserici și mănăstiri poartă hramul Sfinților 40 de Mucenici. Vezi care este programul slujbelor

Cum se pregătește coliva pentru Moșii de iarnă

Ingrediente pentru colivă

Pentru a obține o colivă autentică și gustoasă, avem nevoie de următoarele:

Citeste si: David Pușcaș nu își mai încape în piele de fericire. Tânărul urmează să meargă la un interviu pentru jobul mult visat: „Sunt singur la date, am ieșit să mă iubesc.” - kfetele.ro

Citeste si: Ce cantitate de lapte consuma un bebelus? Tabel cantitate lapte bebelusi - catena.ro

Citeste si: Veronica, SURPRINSĂ ÎN CLUB într-un mod care i-a șocat chiar și pe cei mai sceptici. Gestul care l-a făcut pe Ahmed să REACȚIONEZE imediat: "Asta înseamnă că...". Câteva secunde de video au fost sufic

1 kg de arpacaș,
500 de grame miez de nucă,
600 de grame de zahăr,
esență vanilie sau rom,
coaja rasă de lămâie,
o linguriță de sare,
cacao, bomboane, biscuiți, pentru ornat coliva,
zahăr pudră.

Citește și: Moșii de iarnă și Sfinții 40 de Mucenici, sărbătoriți pe 9 martie 2024. Vezi ce este bine să faci în această zi de sărbătoare

Pregătirea coliei pentru Moșii de iarnă

Primul pas este să alegerea arpacașului, deoarece putem găsi neghină sau pietricele.
Apoi, se spală arpacașul în 9 ape, potrivit tradiției, astfel încât să rămână curat și gata de fiert.
Se pune grâul decorticat într-o oală mare, peste care turnăm în jur de 4-5 litri de apă, în funcție de cât de fiert doriți să fie.
Adăugăm și lingurița de sare.
Oala se pune pe aragaz și se lasă la foc normal, între 60-90 de minute. Este important să adunăm spuma de deasupra și să amestecam din când în când, ca să nu se lipească.
Când arpacașul este fiert, luăm oala de pe foc și o acoperim cu un prosop curat, care o va ajuta să se răcească treptat, fără să se întărească.
După câteva ore, adăugăm zahărul și punem din nou oala pe aragaz, amestecând încet, să nu se lipească.
După ce s-a legat, oprim focul și lăsăm la răcit.
Înlăturam coaja care s-a format, adăugăm esența de vanilie sau rom, coaja de lămâie și nucile pisate sau râșnite după preferință.
Amestecăm ușor toate ingredientele, până se omogenizează, cel puțin 10 minute. Dacă gustați din colivă în acest moment, este posibil să vi se pară cam dulce, însă trebuie să țineți cont că aromele și zahărul se vor regla în câteva ore, pe măsură ce vor fi absorbite de boabele de arpacaș.
Compoziția pentru colivă o așezăm pe un platou sau o tavă pentru tort, dacă dorim să iasă o formă perfectă.
Se presară biscuiți măcinați sau fulgi de cocos deasupra, cât se poate de uniform. Dacă doriți să obțineți o cruce, se poate folosi o formă din lemn sau din plastic, pe care o găsim în comerț.
Coliva se poate orna cu bomboane, migdale, cacao, nucă, sau zahăr.