De ce nu se spală carnea de pui. Vezi la ce riscuri te expui dacă faci acest lucru

Carnea de pui nu se spală. Iată riscurile la care te expui făcând asta.

Motivul pentru care carnea de pui nu se spală înainte de a fi gătită. Sunt mai multe riscuri la care te poți expune dacă faci acest lucru.

De ce nu se spală carnea de pui

Există multe discuții și controverse în jurul subiectului despre spălatul cărnii de pui, iar aceasta a stârnit dezbateri între diverși bucătari faimoși de-a lungul timpului. Conform unui raport emis de Departamentul Agriculturii al Statelor Unite ale Americii și de Universitatea de Stat din Carolina de Nord, se recomandă să nu speli carnea de pui, deoarece acest lucru poate crește riscul de intoxicare alimentară.

Citeste si: Fulgy de la Clejani, cuvinte dure pentru oamenii din România. Tânărul a răbufnit pe Tik-Tok: “Eu n-am nevoie de populația României care e incultă, analfabetă, agramată și afonă.”- kfetele.ro

Experții avertizează că, carnea de pui poate fi contaminată cu bacterii periculoase precum Salmonella, Campylobacter și Clostridium perfringens. Aceste bacterii sunt distruse în timpul procesului de gătire, însă spălarea cărnii poate duce la transferul lor pe alte suprafețe din bucătărie, cum ar fi tocătorul, chiuveta, cuțitul și alte ustensile.

Din acest motiv, se recomandă folosirea unui tocător dedicat exclusiv cărnii crude și evitarea spălării acesteia.

Experții mai sugerează că, carnea de pui ar trebui pregătită înainte de alte alimente, cum ar fi fructele și legumele, iar igiena personală este la fel de importantă. Este recomandat să-ți speli mâinile cu apă și săpun cel puțin 20 de secunde înainte de a pregăti carnea sau alte alimente.

Citește și: Ce preparate poți face din leurdă. Planta este bogată în beneficii și proprietăți

Riscurile la care te expui dacă speli carnea de pui

Conform unui sondaj online la care au participat 4500 de adulți din Marea Britanie, s-a constatat că 44% dintre aceștia obișnuiau să spele carnea înainte de a o prepara. Cu toate acestea, e xperții avertizează că această practică poate răspândi bacteria Campylobacter pe mâini, pe suprafețele de lucru, pe haine și pe echipamentul de gătit.

Bacteria Campylobacter afectează aproximativ 280.000

de persoane din Marea Britanie în fiecare an, însă doar 28% din participanții la sondaj au auzit despre aceasta. Doar o treime dintre participanți știau că păsările de curte sunt principala sursă a acestei bacterii, în timp ce 90% au auzit despre Salmonella și E. coli.

Citește și: Dulciuri de post: alternative sănătoase la deserturile tradiționale pe care le poți încerca în Postul Paștelui 2024

Citeste si: Ahmed și Veronica au avut primul lor sărut? Primele imagini de la date-ul celor doi concurenți din „Casa iubirii”- kanald.ro

Citeste si: Motivul pentru care Veronica a fost la un pas să oprească date-ul cu Ahmed. Ce a observat la concurentul din Casa Iubirii și cum a încercat să se apere în fața ei: "Îți dau cuvântul meu de onoare. Pun mâna pe inimă". S-a încurcat în explicații- radioimpuls.ro

M ajoritatea persoanelor intervievate au menționat că spălau carnea de pui pentru a îndepărta murdăria și microbii, fără a fi conștiente de riscurile asociate acestei practici. Campylobacter reprezintă cea mai comună formă de intoxicație alimentară din Marea Britanie, iar majoritatea cazurilor provin de la consumul de păsări de curte.

Simptomele infecției cu Campylobacter includ diaree, dureri de stomac, crampe, febră și starea generală de rău. De obicei, persoanele infectate se simt rău pentru câteva zile, însă există cazuri în care simptomele pot duce la probleme de sănătate pe termen lung, inclusiv sindromul de intestin iritabil și sindromul Guillain-Barré, o afecțiune gravă a sistemului nervos.

În cazuri extreme, infecția cu Campylobacter poate fi fatală. Cei mai expuși la acest risc sunt copiii sub cinci ani și persoanele în vârstă.

Surse: digi-world.tv, medlife.ro 

Abonează-te pe

Urmărește-ne pe
canalul "WOWbiz.ro"

---

Citește și:

• Ce sosuri să alegi pentru rețetele tale de shaorma?
• Ceaiuri pentru atacuri de panica. 6 plante calmante care iti dau o stare de bine
• Emil Gânj a ieșit din locul în care s-a ascuns. Unde i-au găsit polițiștii urmele
• Kira dă cărțile pe față despre Ahmed și Veronica: „Lui nu-i place de tine, e doar un joc”. Nu ratați gala de duminică, 12 octombrie, din „Casa iubirii”, de la 16:00 și 19:00, la...
• Abia acum s-a aflat adevărul. De ce s-a recăsătorit Marilena Chelaru cu fostul soț
• Mama Geta, alături de Iancu, Denisa și Ileana la târg. Cu cât vând aceștia un kilogram de brânză proaspătă: “Produse tradiționale adevărate.”
• O celebră cântăreață scoate la iveală DETALII NEȘTIUTE despre fiica lui Igor Cuciuc: "Mi se duce pământul de sub picioare când vorbesc". Ce s-a întâmplat cu Andreea...