De vorba cu Alex Cirtu! Fostul concurent de la Masterchef a vorbit despre colaborarea cu Iulia Albu, divort, Nationala Artistilor si proiectele la care lucreaza

Vedete

De vorba cu Alex Cirtu! Fostul concurent de la Masterchef a vorbit despre colaborarea cu Iulia Albu, divort, Nationala Artistilor si proiectele la care lucreaza

R.L. Autor

Publicat: 18:41, 05 mai 2018

Actualizat: 02:15, 24 octombrie 2020

Alexandru Cirtu este un tip energic, intr-o continua lupta contra-cronometru. Cand nu gateste, joaca fotbal, cand nu joaca fotbal cu Nationala Artistilor, filmeaza si se contreaza cu Iulia Albu. Fostul concurent de la Masterchef este implicat intr-o multime de proiecte, este mai mereu pe drumuri sau in bucatarie, dar nu ar schimba nimic!

Ce mai faci, Alex? Am vazut ca esti implicat in tot mai multe proiecte. Spune-mi cate ceva despre activitatea ta din perioada asta, cu ce anume te ocupi cat e ziua de lunga?

Intr-adevar sunt implicat in foarte multe proiecte, pot spune cu mana pe inima ca nu am cum sa ma plictisesc prea curand. Sincer sa fiu, cred ca daca ziua ar avea chiar si 42 de ore, tot as gasi modalitati sa o umplu, pentru ca asta-s genul de om care am observat de-alungul anilor ca sunt: unul care nu suporta sa stea sub nicio forma.

Imi place agitatia, imi place adrenalina si stau cateodata si ma intreb daca as putea locui vreodata undeva departe, prin vreun satuc uitat de lume, la mare distanta de tot ceea ce ma inconjoara acum. Raspunsul este clar nu! In continuare centrul atentiei mele il reprezinta filmarile, lucrez la doua proiecte dragute ce urmeaza a fi lansate in viitorul apropiat, apoi teambuilding-urile culinare, care-s din ce in ce mai multe, dezvoltarea si implementarea de produse noi pentru conceptul de meal plan (chiar de curand am sarbatorit 1 an de activitate, iar saptamana viitoare voi gati pentru ei, in Cluj, la un eveniment de 800 de persoane), am idei noi cu asociatul meu privind progresul continuu al

scolii noastre de management in ospitalitate pe care trebuie sa le punem cat mai repede in practica, si lucrez la ultimile detalii legate de o carte de bucate ce urmeaza a fi comercializata cu un produs de slow cooking.

Ai mai mult stil de cand colaborezi cu Iulia Albu? Cum v-ati cunoscut?

Am avut ceva discutii cu Iulia legate de stil, legate de camasile mele verzi (nu stiu cum de ne-am "nimerit" aici: ea nu suporta verdele, iar pentru mine este culoarea preferata) si de fiecare data cand are ocazia ma cam pune la zid.

Iar ceea ce vedeti in video-urile noastre, sa stiti ca sunt reactiile mele 100% naturale! Sunt momente in care-mi scoate peri albi, insa asa este Iulia, deosebita si o apreciez foarte mult pentru ceea ce face. Sincer sa fiu, imi plac oamenii originali, care nu se incadreaza intr-un tipar anume si care pornesc trend-uri si nu neaparat se asociaza cu altele deja existente. Ne-am cunoscut la o lansare de bucatarii, a unui partener comun, cu care eu lucrez de mai bine de 6 ani, iar ea a gustat din preparatele pe care eu si alti 3 colegi de-ai mei de la Masterchef le-am pregatit acolo.

Apoi tot acelasi partener ne-a pus in legatura pentru a lucra impreuna.

Ce a mancat Chef Alex Cirtu in ziua de Paste?

Sa stii c-am mancat bine de Paste, si asta nu pentru ca mi-am gatit. Ti-am mai spus, povestea cu cizmarul mi se potriveste perfect! Am fost plecat de Paste cu putina treaba la Sinaia, si-am mancat o groaza de feluri delicioase pregatite de Chef Marco, fostul bucatar al familiei Versace.

Meniul a fost international, a continut si preparate traditional romanesti, dar si preparate precum Porchetta, Pui cu curry, Spring rolls si multe altele.
De gatit pot spune ca am gatit traditionala masa de Paste cam cu o luna inainte de a veni efectiv Pastele, realizand filmari pentru partenerii cu care lucrez. Asa ca in ziua de Paste, dupa cate zeci de feluri de Pasca, cozonaci, fripturi de miel sau droburi facusem cu mult timp inainte, am zis ca voi sta sa ma relaxez...macar

atata lucru meritam si eu. Din pacate nu prea m-am putut bucura de acest lucru, intrucat mama mea s-a imbolnavit si-am stat ceva vreme cu sufletul la gura pana am reusit sa o internez intr-un spital si sa o stabilizeze. Si crede-ma cand spun, nu doresc nimanui sa se imbolnaveasca, mai ales de sarbatori. Sistemul e de 10 ori mai lent si are de 10 ori mai multe probleme decat de obicei.

Stiu ca a fost o perioada mai delicata pentru tine pe plan personal: divortul de sotia ta. Ar fi ceva ce ai vrea sa precizezi referitor la acest subiect?

Da, a fost o perioada dificila si cred ca greul abia acum vine. Am petrecut ceva ani impreuna si am constientizat amandoi ca aceasta casnicie nu mai mergea, si nu avea rost sa ne chinuim unul pe celalalt pe viitor. Vorbim in continuare, avem o relatie ok, insa sunt convins ca nu va mai fi vreodata ceva intre noi. Momentan nu ma simt pregatit sa fac pasul catre o alta relatie si mi-am indreptat toata atentia catre planul profesional. Am multe de facut si timpul mi se pare prea putin. Ar fi nesabuit din partea mea sa ma angrenez intr-o relatie acum si sa nu-i dau persoanei respective atentia de care ar avea nevoie. N-ar fi cinstit. Stiu totusi ca astfel de lucruri nu pot fi planificate, insa ti-am spus, o relatie nu este in topul preocuparilor mele acum. Prefer sa-mi iau acest timp sa lucrez, sa dezvolt si sa ma dezvolt, sa reflectez asupra tuturor celor intamplate si sa iau o decizie la momentul oportun.

Cand nu gatesti, nu apari la TV, nu esti la Iulia Albu in bucatarie, ce anume mai pregatesti? Vesti noi despre noi proiecte, planuri, ce urmeaza sa faca Alex Cirtu in viitorul apropiat si, eventual, in viitorul mai indepartat?

Pregatesc un proiect pe TV, si-mi propun ca anul acesta sa calatoresc mai mult, sa ma mai specializez cu cateva training-uri culinare prin strainatate si sa lucrez la o noua carte.

Cand nu esti in bucatarie sau pe la filmari, joci si fotbal cu baietii de la Nationala Artistilor. Sincer acum: gatesti mai bine decat joci fotbal sau joci fotbal mai bine decat gatesti?

Clar, gatesc mai bine decat joc fotbal, nici nu se pune problema! Nivelul este foarte ridicat la Nationala Artistilor si am mult de muncit ca sa ajung acolo unde-mi doresc! Problema este ca m-a cam ajuns oboseala datorita noptilor nedormite si foarte solicitante de la serviciu, lipsa unei alimentatii constante (caci degeaba mananci ce trebuie, daca nu mananci cand trebuie, iar eu cat gatesc nu pot sa mananc nimic), iar antrenamentele sunt din ce in ce mai intense.

Urmeaza Campionatul Mondial din Rusia, mai e foarte putin pana la debutul competitiei.

Da, e adevarat, speram sa facem o figura frumoasa. Avem echipa foarte buna, baietii de la Alb Negru (Andrei si Kamara, capitanul si vice-capitanul nostru), Paul Gheorghe de la Trouble Crew, stalpul apararii, actorii Andrei Mateiu, Razvan Oprea si Lucian Ghimisi, Tavi Clonda care-i fenomenal la finalizare, Rares Varniote, care pe langa faptul ca e un jucator care ne da foarte mare siguranta, mai e responsabil si cu voia buna in vestiar, Cristi Ciobanu, Ionica Morosanu, Aurelian Temisan si Adi Enache, Florin Moise si Florin Lixa, Dan Cruceru, Adi Robu, cel mai bun portar din competitie si bineinteles experienta vasta pe care ne-o dau fostii fotbalisti Daniel Chirita (care este si antrenorul nostru) si bineinteles Marius Mitu. Sunt foarte entuziasmat si de faptul ca imi fac timp intr-un final sa vad Rusia, o tara pe care mi-am dorit dintotdeauna sa o vad, mai ales ca am radacini rusesti si spre rusinea mea nu vorbesc o boaba de rusa. Mi-as fi dorit sa pot vorbi, numai pentru a putea citi literatura lor in limba originala si nu tradusa si adaptata, pentru ca astfel se pierde foarte mult din esential, din expresii etc.