Drob de pui. Rețeta adaptată pentru cei care nu consumă miel

Drob de pui. Pentru cei care nu preferă carnea de miel, pot prepara drob de pui. Acesta este la fel de delicios pentru masa de Paște.

Distribuie pe:

Drob de pui. Rețeta adaptată pentru cei care nu consumă miel

FOTO: realitatea

Drob de pui. Ingrediente:


In articol:

- 1 kg de pipote și inimi de pui
- 4 cepe mari tocate
- 2 legături de ceapă verde tocată
- 2 legături de pătrunjel
- 2 legături de mărar
- 3 Ouă fierte
- 5 Ouă crude
- 6 linguri de ulei
- Sare
- Piper

Drob de pui. Rețeta adaptată pentru cei care nu consumă miel

Drob de pui. Mod de preparare

Drob de pui. Pipotele și inimile se pun la fiert apoi se adaugă un praf de sare. Toate se lasă la fiert 30 de minute, iar periodic se îndepărtează spuma de deasupra. Acestea se lasă la răcit după fierbere.

Se încinge uleiul apoi se adaugă ficatul și se lasă să se călească. Nu este recomandat să puneți sare, pentru că întărește ficatul.

Se scot bucățile de ficat și-n același ulei puneți ceapa la călit (dar nu cea verde). Se adaugă puțină sare, care împiedică arderea cepei. După ce a fost adăugată ceapa călită se puneți ceapă verde. Se lasă să se călească puțin, până în momentul în care se înmoaie.

Ceapa se scoate și se lasă la răcit. În momentul în care s-au răcit organele, acestea se toacă mărunt. În acest timp se bat ouăle.

Citeste si: Pericolul din painea neagra. Ce nu stiai pana acum despre painea neagra

Citeste si: Poți să îți iei amendă și cu declarația la tine. Ce a pățit Duduianu. VIDEO

Citeste si: Pască de Paște fără aluat: Rețetă cu brânză și stafide

Drob de pui. Organele se adaugă într-un bol, apoi se pune mărarul și pătrunjelul, după ce au fost tocate mărunt, ouăle bătute, ceapa călită, piper, sare, amestecați bine.

Se adaugă compoziția într-o tava tapetată cu hârtie de copt, apoi ouăle fierte pe lungimea tăvii, în mijlocul drobului, adăugați restul compoziției.

Drobul se pune la cuptor aproximativ 35 - 40 de minute, la foc mediu.

Galerie foto  Urmatorul articol
Clipul zilei pe WOWBIZ.RO:
Setari de confidentialitate