
kanald.ro
Stiri
Ingrediente pentru 70 de bucati: (Nu exista Craciun fara ele! Turtele moldovenesti sau Scutecele lui Iisus, nelipsite de pe masa de Sarbatori! Cea mai gustoasa reteta)
Aluat:
– 3 galbenusuri fierte
– 1 galbenus proaspat
– 100 g zahar pudra
– miezul de la 1/2 baton de vanilie
– 250 g unt
– cca. 250 g faina
Ornat:
– 2-3 lingurite suc de lamaie
– 150 g zahar pudra
– perlute colorate de zahar
Mod de preparare:
Se trec galbenusurile fierte printr-o sita si se bat spuma intr-un castron cu galbenusul proaspat, 100 g. zahar pudra si miezul de vanilie sau 2, 3 stropi de esenta de vanilie.
Untul rece se taie bucati si omogenizeaza cu faina; compozitia se amesteca apoi cu crema de galbenusuri. Aluatul se infasoara in folie si se da la rece 30 minute.
Se intinde pe o planseta tapetata cu faina. Se taie cu o forma speciala de floare mai multe bucati si se pun pe hartia de gatit, pe tava.