Postul Crăciunului 2022. Idei de rețete sănătoase și delicioase pentru cele 40 de zile

---

In articol:

• Rețete pentru Postul Crăciunului 2022
• Omletă vegană cu tofu
• Sarmale cu nuci și ciuperci
• Salată orientală de post
• Cartofi umpluți cu ciuperci
• Salsa cu mango

---

Postul Crăciunului 2022.

Al doilea post mare și important din an a început astăzi și durează 40 de zile. Credincioșii intră la un detox al organismului și al sufletului, prin alimentație și rugăciune. Până pe 25 decembrie, aceștia nu mai au voie să mănânce de dulce, adică ouă, carne, lapte sau alte derivate, excepție fiind zilele cu dezlegare la pește. Iată idei de rețete perfecte pentru Postul Crăciunului 2022 . 

Rețete pentru Postul Crăciunului 2022

Omletă vegană cu tofu

Ingrediente

• 150 gr de tofu în saramură
• Jumătate de ardei gras
• O ceapă verde
• 50 ml lapte de soia
• Două linguri de ulei
• Sare, piper, boia dulce sau alte condimente, după gust
• O legătură de pătrunjel

Mod de preparare

Se scoate tofu, se scurge bine și se mărunțește și se adaugă peste condimentele și pătrunjelul. Ardeiul și ceapa se toacă mărunt și se pun la călit, iar după câteva minute se adaugă tofu. La final, se adaugă laptele de soia și se amestecă încă două minute.

Sarmale cu nuci și ciuperci

Ingrediente

• O varză murată
• 250 g orez
• 250 g ciuperci proaspete
• 100 g miez de nucă
• 2 cepe
• 1 morcov
• 300 ml suc de roşii
• sare
• piper
• 50 ml ulei
• O legătură pătrunjel

Mod de preparare

Se aleg frunzele mari și intacte din varza murată. Morcovul și ceapa se taie cubulețe și se călesc în ulei timp de cinci minute, la foc mediu. După ce s-au călit legumele, se adaugă ciupercile și se lasă pe foc pentru alte cinci minute. Se toarnă 400 de ml de apă și se lasă la fiert pâna când este absorbită total, iar apoi se condimentează cu sare și piper. După ce apa s-a evaporat, se adaugă pătrunjelul și miezul de nucă. Urmează împăturirea sarmalelor și gătirea lor pe aragaz, timp de o oră la fiert. După acest timp, se pune oala cu sarmale la cuptor și se mai lasă 30-45 de minute.

Citește și: Când se deschide Târgul de Crăciun din Drumul Taberei 2022. Surpriza uriașă va fi o roată panoramică de 33 de metri

Citeste si: Vouchere de 750 de lei și de 2.000 de lei pentru români! Cine sunt beneficiarii şi ce condiţii trebuie să îndeplinească- kanald.ro

Citeste si: "Știam că am murit. Eram separat de trupul meu". Ce se află dincolo de moarte. Mărturia unui bărbat căruia i s-a oprit inima- stirileprotv.ro

Salată orientală de post

Ingrediente

• 500 gr cartofi 
• 200 gr măsline negre fără sâmburi
• 2 cepe
• 4-5 felii gogoșari în oțet
• 2 linguri ulei
• 2 linguri oțet
• sare după gust
• Verdeață

Mod de preparare

Se fierb cartofii în apă cu puțină sare. După 30 de minute, se lasă la răcorit și se curăță de coajă. Se taie cubulețe și se lasă la o parte. Ceapa se taie după bunul gust și se spală bine măsline, apoi se pun toate legumele într-un bol, împreună cu gogoșarii tăiați felii. Se pune la final pătrunjelul tocat mărunt și condimentele.

Cartofi umpluți cu ciuperci

Ingrediente

• 4 cartofi mari
• 300 g ciuperci
• O ceapă mare
• 3-4 linguri ulei 
• Sare după gust 

Mod de preparare

Cartofii se spală bine și se taie câte un capac, pe lungime, la fiecare, iar apoi se ung cu ulei și sare și se înfășoară în folie de aluminiu. Se bagă la cuptor pentru 30 de minute, până când se fac moi. Se scot și se scobesc în mijloc, iar conținutul se pasează și se pune deoparte. 

Citeste si: „Cristi a fost cel care m-a încurajat și mi-a spus tot timpul că se va întâmpla, să am încredere și răbdare.” Ce a făcut Cristi Borcea când a aflat că va fi din nou tată!- kfetele.ro

Citeste si: Buna Vestire 2023. Ce este bine să faci în această zi importantă pentru a avea parte de sănătate?- stirilekanald.ro

Citeste si: Un bărbat a rămas șocat după descoperirea făcută în podul casei. A pozat totul și a arătat peste ce a putut să dea- radioimpuls.ro

Într-o cratiță se încinge uleiul, se adaugă ceapa tocată mărunt și ciupercile feliate. După ce se călesc pentru câteva minute, se răstoarnă peste miezul cartofilor, se pune sare și se amestecă. Cu această competiție se umple cartofii și se dau la cuptor pentru încă 20 de minute. 

Citește și: Semnificație Postul Crăciunului 2022. Tradiții și obiceiuri care se țin în Postul Nașterii Domnului

Salsa cu mango

Ingrediente

• Un mango
• Un ardei capia
• O ceapă roșie
• O legătură coriandru
• O lingură zeamă lime
• Opțional un ardei iute 

Mod de preparare

Se taie mangoul în cuburi și se pun într-un bol, împreună cu sucul fructului. Se taie cubulețe mici și ardeiul și ceapa roșie, iar apoi se adaugă peste mango. Apoi, se spală legătura de coriandru, se toacă mărunt și se adaugă peste compoziție. La final, se adaugă zeama de lime și se amestecă.