kanald.ro
Stiri
Prăjitura din caietul bunicii: NAŞA. Rețeta ținută secretă a fost dezvăluită!
Prăjitura din caietul bunicii: NAŞA.
Ingrediente
Blatul
12 albușuri
o cană și jumătate de zahăr (375 g)
o cană și jumătate de făînă (măsori cu aceeași cană)
1 praf de copt, un bol cu samburi nuca (200 g)
2 foi de napolitană (pachet mare)
Preparare
Coci sâmburii de nucă în cuptor. Sâmburii de nucă se zdrobesc puțin, mixezi albușurile spumă, adaugi zahărul continuând să mixezi până se face că o bezea adevărată care nu pică de pe paletele mixerului.
Pui nucile sfărâmate, făină amestecată cu praful de copt și incorporezi ușor, cu o lingură de lemn, amestecând de jos în sus. Torni totul într-o tavă pregătită în prealabil. Tavă are 34/23 cm,în interior. Nivelezi ușor că să nu scoți aerul din albușuri și îl coci în cuptorul încălzit deja.
Citeşte materialul integral pe kfetele.ro