Prajitura rapida cu branza dulce! Reteta cu care ii vei cuceri pe cei dragi

novalue

E absolut delicioasa, deci trebuie neaparat s-o incercati!!!

Citeste si: Prima reacție a mamei Geta, după ce fiul său, Iancu Sterp, a fost acuzat de agresiune! Aceasta a lăsat un mesaj scurt și la obiect: "Așa spunea Părintele Arsenie Boca!" - kfetele.ro

Ingrediente:

Blat:

– 100 g. unt

– 50 g. zahar

– 200 g. faina

– 1 ou mare

– 1/2 lingurita bicarbonat

– 1/2 lingurita praf de copt

Crema:

– 3 galbenusuri

– 1 ou (intreg)

– 100 g. zahar

– 1-2 pliculete zahar vanilat

– 1/2 kg. branza dulce

– 300 ml. lapte

– 3 linguri gris

– 1 plic praf budinca de vanilie

– 2-3 linguri stafide (optional)

Pentru bezea:

– 3 albusuri

– 200 g. zahar

Mod de preparare:

Se incinge cuptorul la foc potrivit (180 grade C.)

Pentru blat, se amesteca untul moale, lasat din timp la temperatura camerei, cu zaharul (folositi mixerul). Se amesteca 2, 3 minute, pana nu se mai simte zaharul. Se adauga oul intreg si se mai amesteca putin. Se cerne faina impreuna cu praful de copt si bicarbonatul (daca nu vreti sa folositi bicarbonat, inlocuiti-l tot cu praf de copt); se adauga peste compozitia cu unt. Se amesteca usor, pana se formeaza un “bulgare” de aluat, La inceput, va fi mai sfaramicios, dar apoi se leaga. Il puteti amesteca si cu mainile, daca vreti. Se intinde apoi intr-un strat cat mai uniform direct in tava tapetata cu hartie de copt. Eu am folosit acum o forma cu dimensiunea de 24/24 cm dar altadata am facut-o in tava rotunda de tort, cu diam. de 26 cm sau intr-o tava mai mica de prajituri, de cca. 24 cm. lungime si 18 cm. latime.

Pentru crema, se amesteca oul (intreg) si cele 3 galbenusuri cu zaharul pana se spumeaza usor. Se adauga branza dulce, amestecand energic, apoi praful de budinca si grisul. Se amesteca rapid; se toarna laptele si stafidele, tinute cateva ore in apa si esenta de rom (o lingurita). Atat cat sa treaca peste ele. Rezulta o crema fluida, care se toarna cu grija peste blat.
Se da prajitura la cuptor, timp de cca. 35 de minute. Se scoate apoi tava din cuptor si se aseaza pe un gratar de bucatarie, pana cand pregatim bezeaua.

Se bat cele 3 albusuri (ramase de la crema) cu 200 g. zahar. Se pune bezeaua peste prajitura.

Se introduce din nou tava in cuptor si se mai lasa cca. 15 minute, sau pana cand bezeaua se coloreaza in auriu.

sursa: laurasava.ro

Abonează-te pe

Urmărește-ne pe
"TikTok"