Rețeta de Babka a Mirunei Lica. Pur și simplu îți lasă gura apă! VIDEO

Gătește o babka delicioasă alături de Miruna Lica! Vezi de ce ingrediente ai nevoie și care este modul de preparare.

Miruna Lica aka The Foodiva gătește din pasiune și este și talentată! Vezi cum arată rețeta ei specială de babka.

Rețeta de Babka a Mirunei Lica: Ingrediente

Ca să prepari rețeta de babka a Mirunei Lica, vei avea nevoie de ingrediente pentru aluat, pentru cremă, dar și pentru sirop:

Citeste si: Nicolae Botgros intervine în scandalul legat de moartea Andreei Cuciuc. Care este dorința lui: “Să fie cercetat amănunțit, fiecare secundă, fiecare acțiune a celor prezenți în acel local.” - kfetele.r

Aluat:

• 700g făină
• 230 ml lapte
• 110 g unt la temperatura camerei
• 5 linguri zahăr
• 4 ouă + 2 gălbenușuri
• 5 lingurițe drojdie uscată
• Un praf de sare
• 2 lingurițe esență vanilie

Citește și: Așa se fac sarmalele vedetă! Secretul pe care Veta Biriș îl folosește în fiecare an pentru preparatul tradițional de Crăciun! Nu a renunțat niciodată la el și i-a garantat succesul: &bdquo

Cremă:

• 200 g ciocolată neagră
• 200 g unt
• 200 g nucă măcinată
• 70 g zahăr pudră
• 50 g cacao
• Un praf de sare
• 2 lingurițe esență de rom sau 30 ml rom

Sirop:

Citeste si: Mesajul de susținere venit din partea Adrianei Ochișanu, pentru fiul său, Cristian Botgros! Cum îl apără artista, în fața acuzațiilor venite din partea familiei Cuciuc? "Sunt alături de tine cu toată

Citeste si: Durere in partea stanga a corpului – cauze si remedii - catena.ro

Citeste si: VIDEO Momentul când antrenorul unei ECHIPE LEGENDARE a murit pe terenul de fotbal. Jucătorii au căzut toți în genunchi, unii plângând, alții rugându-se cu ochii în lacrimi: "Am fost șocat și acum mi s

• 150 ml apă
• 150 g zahăr
• 30 ml rom
• Extra: 1 ou + 20 ml lapte pentru uns

Citește și: Tochitura de porc după rețeta mamei lui Chef Orlando Zaharia. Cei doi gătesc împreună preparatul tradițional

Rețeta de Babka a Mirunei Lica: Mod de preparare

Punem în bolul mixerului laptele călduț + 2 linguri de zahăr + drojdia. Lăsăm 10 minute.
Adaugăm restul de zahăr, ouăle, vanilia, făina și sarea.
Mixăm cu cârligul pentru aluat până când obținem un aluat omogen. Dacă nu aveți mixer nu-i panică, puteți frământă și cu mâna.
Începeți să adăugați untul moale, câte o lingură și frământați până aluatul devine elastic.
Puneți aluatul într-un bol uns cu ulei, acoperiți cu folie și dați la frigider până a doua zi (poate sta între 12h și 24h, eu l-am ținut 24h)
A doua zi începeți prin a pregăti crema – topiți untul împreună cu ciocolata, apoi amestecați cu restul ingredientelor și dați la frigider 30 de minute.
Scoateți aluatul, împărțiți-l în 2 jumătăți și rulați fiecare bucată într-o foaie cu grosimea de 1 cm.
Puneți deasupra jumătate din cantitatea de crema și rulați. Îmbrăcați cu o folie alimentară și dați la congelator 15 minute. Procedați la fel cu ambele bucăți de aluat.
Scoateți din congelator și tăiați pe jumătate ruloul, apoi împletiți. Așezați în tava acoperită cu hârtie de copt și lăsați la dospit la temperatura camerei 1h30.
Ungeți cu ou amestecat cu lapte și dați la cuptorul preîncălzit la 165 de grade C cu ventilație pentru 40-50 de minute.
Pregătiți siropul – amestecați zaharul cu apa și romul și puneți la foc mic până când zahărul se topește.
Scoateți cozonacii și însiropați-i imediat.
Lăsați-i să se răcorească cel puțin 1h înainte de a-i tăia, astfel încât ciocolata din umplutură să se tempereze puțin.

Abonează-te pe

Urmărește-ne pe
canalul "WOWbiz.ro"