Rețetă negresă simplă și delicioasă ca la mama acasă: Ai nevoie de 4 ouă, lapte, făină și unt

---

In articol:

• Rețetă negresă simplă și delicioasă ca la mama acasă
• Ingrediente
• Mod de preparare
• Cinci ponturi pe care e bine să le știi înainte de a prepara negresa

---

Prepararea negresei nu a fost niciodată mai ușoară. Deliciosul desert al copilăriei se poate face din doar câteva ingrediente.

Vezi rețeta!

Rețetă negresă simplă și delicioasă ca la mama acasă

Negresa este una dintre prăjiturile care ne amintește cel mai mult de copilărie, familie și sentimentul de „acasă”. Acest desert nu necesită multe ingrediente, iar gradul de dificultate este unul mic, fiind perfectă atât pentru pofticioșii neexperimentați în ale bucătăriei, cât și pentru bucătarii profesioniști. Iată lista de ingrediente, dar și modul de preparare!

Ingrediente

• 4 ouă
• 200 g de unt
• 200 g făină
• 100 ml lapte
• 300 g de zahăr
• 50 g de cacao
• 1 linguriță de esență de rom
• 1 linguriță de praf de copt
• 1 praf de sare

Pentru glazură

• 50 g de ciocolată neagră
• 50 g de smântână pentru frișcă
• decorațiuni

Citește și: Cea mai simplă rețetă de paste carbonara cu pancetta și pecorino. Mare atenție, nu ai nevoie de smântână!

Citeste si: Vouchere de 750 de lei și de 2.000 de lei pentru români! Cine sunt beneficiarii şi ce condiţii trebuie să îndeplinească- kanald.ro

Citeste si: "Știam că am murit. Eram separat de trupul meu". Ce se află dincolo de moarte. Mărturia unui bărbat căruia i s-a oprit inima- stirileprotv.ro

Mod de preparare

Spargeți ouăle într-un bol mare. Adăugați un praf de sare, zahărul și amestecați folosind un mixer până când obțineți o cremă spumoasă. Adăugați și untul care trebuie să fie moale și amestecați din nou, până la omogenizare. Turnați laptele și esența de rom și continuați să amestecați cu mixerul. Pe urmă, adăugați cacaua și praful de copt. Amestecați din nou.

Pregătiți o tavă în care așezați o foaie de copt, răsturnați aluatul și nivelați totul cu o spatulă. Puneți tava în cuptorul preîncălzit la 200 grade Celsius pentru 20-30 de minute.

Pentru glazură aveți nevoie de ciocolată neagră pe care o topiți la bain-marie. Peste ciocolată adăugați smântâna pentru frișcă și le amestecați bine cu o lingură.

Scoateți tava din cuptor când este gata și puneți prăjitura pe un grătar sau o suprafață plată. Acoperiți prăjitura cu stratul de glazură pe care l-ați pregătit mai devreme. Aplicați într-un strat cât mai uniform, apoi o lăsați să se răcească și o tăiați în formele și dimensiunile dorite.

Citeste si: „Cristi a fost cel care m-a încurajat și mi-a spus tot timpul că se va întâmpla, să am încredere și răbdare.” Ce a făcut Cristi Borcea când a aflat că va fi din nou tată!- kfetele.ro

Citeste si: Buna Vestire 2023. Ce este bine să faci în această zi importantă pentru a avea parte de sănătate?- stirilekanald.ro

Citeste si: Un bărbat a rămas șocat după descoperirea făcută în podul casei. A pozat totul și a arătat peste ce a putut să dea- radioimpuls.ro

Vă urăm poftă bună și spor în bucătărie!

Citește și: Păzea, Creața gătește! Rețetă simplă de tiramisu, gata în doar 15 minute

Cinci ponturi pe care e bine să le știi înainte de a prepara negresa

1. Toate ingredientele trebuie să fie la temperatura camerei. Așadar, dacă vreți să faceți negresa în prima parte a zilei, puteți scoate din frigider ingredientele cu o seară înainte.
2. Negresa nu necesită multe ingrediente, însă acelea pe care le folosiți e musai să fie de calitate. Pentru o prăjitură delicioasă, o ciocolată de calitate superioară va conta enorm.
3. Nu scoateți negresa din tavă imediat cum o luați din cuptor, întrucât riscați să se rupă. De preferat este să așteptați în jur de 15-20 de minute.
4. Alegeți cu mare grijă recipientul de coacere. În cazul în care aveți multă compoziție, o tavă mică vă va pune bețe în roate și riscați ca negresa să rămână necoaptă la mijloc.
5. Pentru o negresă simplă și delicioasă evitați să puneți mai multe sortimente de esență. Extractul de rom este suficient și o va aroma pe măsură.