
kanald.ro
Stiri
Reţete de post: Mazăre cu ciuperci şi orez. Reţetă de post de mâncare de mazăre cu ciuperci şi orez.
Ingrediente:
450 g mazăre
o ceaşcă orez
200 g ciuperci
2 cepe
1 căpăţână usturoi
4 linguri ulei
1 foaie dafin
mărar
sare
piper
Se căleşte în ulei încins ceapa, apoi se toarnă în cratiţă 0,5 litri de apă, se adaugă mazărea, orezul, ciupercile tăiate, sarea şi piperul.
Se adaugă usturoiul tocat mărunt şi foaia de dafin, după care se lasă la foc mic încă 10 minute. Se mai adaugă apă fierbinte în cratiţă, dacă este nevoie, până când a fiert bine orezul.
La final se presară în cratiţă, peste mâncare, mărarul tocat. Cel mai bine ar fi ca atunci când luaţi mazărea cu ciuperci şi orez de pe foc să nu fie prea scăzută, pentru că orezul va mai trage din sos până când se va răci.