Reţete de post: Paste cu vinete coapte

Pastele de post cu vinete coapte sunt delicioase şi săţioase.

Dacă ţii post sau dacă pur şi simplu ai poftă de ceva vegetarian, pastele cu vinete coapte sunt ideale.

Reţete de post. Cum pregăteşti paste cu vinete coapte

un pachet de paste
sare şi piper
patrunjel
usturoi
ceapă
1-2 vinete
ulei de măsline
100 grame măsline tocate

Pastele se pun la fiert în apă cu sare şi puţin ulei, conform instrucţiunilor de pe pachet. După ce au fiert, se scurg şi se pun la înăbuşit în puţină margarină sau ulei de măsline, la foc mic, amestecând mereu ca să nu se lipească.

Vinetele se lasă la scurs pe un şervet de bucătărie. Într-o tigaie se pun câteva picături de ulei şi se prăjesc vinetele împreună cu ceapa şi usturoiul şi se condimentează cu sare şi piper după gust şi se acoperă cratiţa cu un capac.

Se scot pastele pe un platou, se aşază peste feliile de vinete şi se stropesc cu sosul de ceapă, usturoi şi măsline. Se ornează cu fire de ceapă sau usturoi verde şi pătrunjel tocat mărunt.

Abonează-te pe

Urmărește-ne pe
canalul "WOWbiz.ro"