Pesta porcină africană. Ce se întâmplă dacă mâncăm carne infestată

Pesta porcină africană a făcut ravagii în România. Cel mai recent raport al ANSVSA arată că sunt peste 780 de focare, iar aproximativ 120.000 de porci au fost deja sacrificaţi. Din fericire, această boală nu afectează omul.

Pesta porcină africană (PPA) este o boală virală produsă de virusul Asfarviridae. Agentul patogen al pestei porcine africane este un virus care infectează porcii domestici şi porcii mistreti şi care produce o boală gravă, letală la aceste animale.Din fericire însă, ea nu reprezintă un pericol pentru sănătatea umană.

Agentul patogen al PPA nu poate fi transmis la om, astfel că nu există niciun risc pentru sănatate în cazul celor care intră în contact direct cu animalele bolnave sau care consumă alimente produse din carne provenită de la porci domestici sau mistreţi infectaţi. Cel mai mare risc în cazul pestei porcine este că pesta s-ar putea răspândi atât de mult încât ar putea distruge practic în final toate efectivele de porci, informează romaniatv.net.

Virusul pestei porcine rezistă la temperaturi scăzute, de exemplu în congelator, dar nu şi la temperaturi crescute, ceea ce înseamnă că virusul va fi distrus odată ce gătim carnea.

Chiar dacă nu ne afectează sănătatea, carnea de la un porc infestat cu pesta porcină este compromisă şi nu este indicat să o consumăm. Până în prezent nu a fost descoperit un vaccin menit să combată acest virus.

Abonează-te pe

Urmărește-ne pe
canalul "WOWbiz.ro"