TOP 4 lucruri pe care să le faci pentru a te bucura de bunătăți pe timpul iernii

Autor: Amalia Florea

Publicat: 17:24, 08 septembrie 2023

Toamna este momentul în care se strânge recolta de peste vară, iar tu te poți bucura de fructe și legume proaspete din plin. Mai mult, dacă îți dorești ca și atunci când vine frigul să ai parte de la fel de multe bunătăți, trebuie să te asiguri că vei începe pregătirile de iarnă și vei prepara fructele și legumele ce vor sta în cămară.

Iată cele mai importante 4 lucruri la care trebuie să fii atent atunci când îți dorești să te bucuri de gusturile toamnei:

Citeste si: Rezumat episodul 10 „Fata de la fereastră”, difuzat în 20 octombrie la Kanal D: Tensiunile încep să crească între Sedat, Nalan și Cana- kanald.ro

Asigură-te că achiziționezi fructele și legumele atunci când sunt în sezon

În primul rând, pentru a te asigura că vei avea parte de cel mai bun gust e necesar să fii sigur că legumele și fructele pe care le vei congela sau le vei folosi în prepararea bunătăților de la borcan sunt cât se poate de proaspete.

În acest fel, vei știi că, chiar dacă își vor modifica textura în urma preparării, vei obține un rezultat cât se poate de bun. Mai mult, folosind fructe și legume de sezon, te vei putea bucura de toate vitaminele și proprietățile pe care acestea le oferă.

2. Urmează toți pașii în ceea ce privește conservare cu ajutorul borcanelor

Atunci când îți dorești să pui bunătății la borcan, trebuie să urmezi câțiva pași preciși, tocmai pentru a te asigura că preparatele tale vor rezista pe parcursul iernii.

Astfel, canningul presupune punere alimentelor în borcane și sigilarea lor astfel încât aerul să nu pătrundă și să împiedice dezvoltarea bacteriilor. Așa că, cei 3 pași care nu trebuie să lipsească sunt: curățarea cu atenție a fructelor și a legumelor, sterilizarea borcanelor și a capacelor și sigilarea cu ajutorul căldurii, imediat ce le-ai umplut.

3. Folosește-te de congelator

Un alt mod eficient prin care poți conserva fructe sau legume este conservarea.

Astfel, poți pune într-o ladă frigorifică, precum cea de pe altex.ro, diferite pungi sigilate cu fructe sau legume, tăiate și porționate, astfel încât atunci când vrei să le folosești să nu trebuiască să decongelezi întreaga cantitate pusă pentru iarnă.

4. Învață tehnici de uscare a alimentelor

Citeste si: Reacția Adrianei Bahmuțeanu, după ce medicul Flavia Groșan a intrat în comă. Ce se întâmplă acum cu ea: “O profesionistă umilită.”- kfetele.ro

Citeste si: Gestul lui Ahmed, făcut zob! Veronica l-a desființat cu replici de neuitat: "Ce să fac eu cu tine? Ia mâna de pe mine". Concurentul din Casa Iubirii EXPLODEAZĂ după umilința publică: "Cum adică ce să faci cu mine?". REACȚIA lui te lasă fără cuvinte- radioimpuls.ro

Deshidratarea alimentelor este o altă metodă excelentă de a conserva alimentele pe termen lung. Poți să usuci fructele, legumele sau chiar carnea pentru a le păstra fără a pierde nutrienții și aromele. Un uscător de alimente este o investiție bună, dar poți încerca și metode tradiționale de uscare, cum ar fi uscatul la soare sau în cuptor. Rezultatul va fi gusturi concentrate și hrănitoare pentru sezonul rece.

În concluzie, pregătirea și conservarea alimentelor pentru zilele de iarnă sunt esențiale atunci când îți dorești să te bucuri cât mai mult de gusturile autentice ale toamnei.

Nu uita să etichetezi fiecare borcan sau pachet în parte, pentru a ști cu exactitate care este data la care le-ai realizat, astfel încât să te asiguri că își păstrează proprietățile așa cum ar trebui.

Sursa foto: pexels.com