Tradiții culinare în Postul Sfintei Maria 2023: Vezi care sunt cele mai populare preparate de post

Tradiții culinare în Postul Sf. Maria 2023. Iată ce să pregătești în Postul Adormirii Maicii Domnului 2023!

Tradiții culinare pentru Postul Sf. Maria 2023. Ce pot credincioșii să pregătească de mâncare în Postul Adormirii Maicii Domnului 2023, care durează 2 săptămâni?

Postul Adormirii Maicii Domnului 2023

În fiecare an, pe data de 15 august, sărbătorim Adormirea Maicii Domnului, cunoscută și sub numele de "Paștele de vară". Aceasta este o sărbătoare importantă în tradiția Bisericii și în evlavia populară, deoarece marchează ziua în care Fecioara Maria a părăsit această lume pentru a se uni cu Viața veșnică.

Citeste si: Tragedie la Inter Milano: a murit! Conferința lui Cristi Chivu, anulată- kanald.ro

Pentru a întâmpina această sărbătoare cu sufletul curat, Biserica a rânduit o perioadă de postire care durează două săptămâni, până pe 14 august. Postul Adormirii Maicii Domnului 2023 reprezintă un moment de creștere duhovnicească, o școală a pocăinței și a recunoștinței.

În această perioadă de post, ne pregătim pentru momentul în care Fecioara Maria, cea care a dat naștere Vieții, trece prin moarte, apoi învie și în cele din urmă este înălțată la Cer de către Fiul ei preaiubit, pentru a se bucura

de nesfârșita lumină și fericire a vieții veșnice.

Să ne amintim de virtuțile sublime ale Fecioarei Maria, pline de har, și să fim înțelepți în perioada de postire, pregătindu-ne astfel pentru întâlnirea cu Dumnezeu-Omul, Cel născut din Fecioara Maria. Postul Adormirii Maicii Domnului 2023 ne oferă o ocazie de a ne apropia mai mult de Dumnezeu și de a experimenta milostivirea și ocrotirea Lui asupra noastră.

Citește și: Postul Sfintei Maria 2023: Ce este complet INTERZIS să faci în Postul Adormirii Maicii Domnului

Tradiții culinare în Postul Adormirii Maicii Domnului 2023

Iată câteva tradiții culinare pe care credincioșii le pregătesc în Postul Adormirii Maicii Domnului 2023:

Sărmăluțe cu ciuperci în foi de viță

Ingrediente:

• 40 de frunze de viță
• 700 g ciuperci
• 150 g orez
• 150 g nuci
• 100 ml. ulei
• 100 ml. suc de roșii
• 2 cepe
• sare
• piper
• cimbru

Mod de preparare:

Într-o tigaie, căliți ceapa tocată până devine ușor transparentă. Adăugați ciupercile și nucile tăiate și căliți-le până devin ușor moi. Adăugați orezul și amestecați bine toate ingredientele. Condimentați compoziția cu sare, piper și cimbru, după gust. Opăriți foile de viță, tăiați codița, apoi puneți pe fiecare frunză o lingură de compoziție și îndoiți marginile frunzei peste umplutură pentru a forma sarmalele.

Într-o oală potrivită, așezați pe fundul ei câteva foi de viță, apoi așezați sarmalele în cercuri.

Turnați sucul de roșii peste sarmale și acoperiți-le cu apă clocotită. Puneți o farfurie mică peste sarmale pentru a le ține presate în timpul fierberii. Lăsați sarmalele să fiarbă la foc mic aproximativ 90 de minute sau până când orezul este gătit și sarmalele sunt fragede.

Alături de sărmăluțe puteți să preparați mămăliguță. Poftă bună!

Mâncare de mazăre

Ingrediente:

• 800 g de mazăre
• 1 legătură de ceapa verde
• 1 ceapă albă
• 2 morcovi
• câte ½ de ardei gras galben și portocaliu
• 1 ardei kapia
• 2 crenguțe de cimbru
• 1 legătură de mărar
• 300 g de roșii la cutie
• 1 vârf de cuțit de zahăr
• 3 foi de dafin
• 2 linguri de pastă de ardei dulce
• 1 linguriță de boia
• 2-3 linguri de ulei
• sare și piper după gust

Mod de preparare:

Puneți mazărea la fiert într-o oală cu apă și sare, urmând instrucțiunile de pe ambalajul cutiei. După ce fierbe, scurgeți mazărea și păstrați apa într-un bol.

Între timp, tăiați ceapa și morcovii în cuburi mici, iar ardeii în cuburi mai mari, pentru a avea texturi diferite în preparat. Încingeți uleiul într-o cratiță și căliți ceapa și morcovii până devin ușor moi. Adăugați boiaua, pasta de ardei dulce și amestecați de câteva ori.

Adăugați ardeii cuburi și cimbrul, apoi turnați 2 polonice de apă fiartă de la mazăre. Adăugați și foile de dafin, puneți capacul și lăsați totul să fiarbă.

Tăiați mărarul și adăugați-l peste compoziție, împreună cu roșiile, doar după ce legumele au fiert. Adăugați încă 2-3 polonice de apă în care a fiert mazărea, apoi adăugați mazărea scursă. Condimentați cu zahăr, sare și piper după gust.

Lăsați să fiarbă până compoziția mai scade puțin, pentru a intensifica aromele. Scoateți cratița de pe foc și serviți mâncarea de mazăre alături de câteva felii de pâine țărănească prăjită.

Citeste si: De ce poartă Patriarhul Daniel, o cruce și două icoane la gât? S-a aflat motivul din spatele acestei tradiții!- kfetele.ro

Citeste si: A vrut să evite camera, dar a fost prea târziu. Ce i-a șoptit Ahmed lui Daniel despre Veronica: "Consideră că nu pot să...". Iată ce a discutat cu ea separat și nu voia SĂ SE AFLE! Concurentul din Casa Iubirii o dă în vileag: "Vreau să arăt asta"- radioimpuls.ro

Citește și: Cum să te pregătești spiritual și trupește pentru Postul Sfintei Maria 2023

Mâncare de fasole verde

Ingrediente:

• 300 g fasole verde
• 3 roșii
• 2 linguri de ulei
• 7 ceapă
• 7 legătură mică de pătrunjel verde

Mod de preparare:

Curățați fasolea și spălați-o bine sub jetul de apă rece și lăsați-o la scurs pentru câteva minute. Curățați ceapa, spălați-o și tăiați-o felii subțiri.

Într-o oală sau vas, încingeți uleiul și căliți ceapa până devine ușor rumenită. Adăugați fasolea în oală și acoperiți cu apă.

Lăsați fasolea să fiarbă până se înmoaie complet. Timpul de fierbere poate varia în funcție de tipul și dimensiunea fasolei, dar de obicei durează în jur de 30-45 de minute. Adăugați mai multă apă dacă este necesar. Între timp, spălați roșiile și tăiați-le felii.

Când fasolea este gata, adăugați roșiile în oală și mai lăsați vasul pe foc până dă un clocot scurt pentru a combina aromele. Condimentați cu sare și piper după gust. Presărați pătrunjelul verde mărunțit peste fasole. Poftă bună!

Surse: culinar.ro, doxologia.ro

Abonează-te pe

Urmărește-ne pe
canalul "WOWbiz.ro"

---

Citește și:

• Plachetocrit crescut – semnificații și implicații clinice
• 10 lucruri pe care nu ai voie sa le faci in Postul Adormirii Maicii Domnului 2023. Este mare păcat!
• Lacrimi și durere la priveghiul familiei Bălănuță, intoxicată cu monoxid de carbon. Tatăl, mama și fiica au fost găsiți fără viață în casă: „Ne este greu să înțelegem și să...
• Tragedie la Inter Milano: a murit! Conferința lui Cristi Chivu, anulată
• Cine a fost soțul medicului Ștefania Szabo, care a fost găsită moartă azi. Cei doi s-au luptat în instanță, bărbatul era foarte influent
• Când va anunța Iancu Sterp sexul copilului? Tânărul a făcut anunțul: “Cred că v-am ținut un pic cam mult pe jar.”
• Polițiștii i-au arătat lui Igor Cuciuc IMAGINILE din noaptea tragediei și a simțit cum i se frânge inima: "A fost periculos. Nu trebuia să facă...". Ce a descoperit în...