Ilustrație ingrediente

Diverse

Care este diferența dintre zahărul vanilat și cel vaniliat

Carmen Nicoleta Autor

Publicat: 22:09, 07 octombrie 2020

Actualizat: 09:35, 08 mai 2021

Deși sună aproape la fel, este o diferență mare între zahărul vanilat și zahărul vanilinat. Tu știai?

De multe ori ne-am confruntat cu această confuzie: Care este diferența dintre zahărul vanilat și cel vanilinat? Dacă credeați că nu există nicio diferență, să știți că v-ați înșealt. Unul dintre ele este extras dintr-un produs natural, pe lângă celălalt care poate deveni toxic pentru organism.

Citeste si: Andreea Mantea o pune la punct pe Veronica după ce concurenta o face pe Kira să plângă! „De ce ai tu o problemă cu alte persoane?”. Aflați de la ce a pornit totul în ediția din „Casa iubirii” de duminică, 19 octombrie, de la orele 16:00 și 19:00, la Kanal- kanald.ro

Dacă până acum ați cumpărat zahăr vanilinat cu gândul că este același lucru cu cel vanilat, iată că există o diferneță crucială între cele două. Zahărul vanilat este obținut din extract de vanilie, iar zahărul vanilinat este obținut din vanilină, un produs sintetic și periculos.

Cum este obținut zahărul vanilat

Zaharul vanilat este un produs natual, care se extrage din batoane de vanilie. Vanilia naturală este un foarte bun afrodisiac și contine multă vitamina B.

Această aromă este cunoscută pentru beneficiile aduse împotriva stresului deoarece prodice endorfine, hormonii responsabili cu starea de fericire. Secretul care face orice prăjitură sau tort să aibă un miros sau un gust minunat se află în zahărul vanilat. El se obține astfel: prin amestecarea de vanilină cu zaharul normal.

Cele mai mari și vaste culturi de vanilie se gasesc în Madagascar sau Tahiti. Aceste țări sunt cele mai cunoscute pentru culturil de vanilie, în întreaga lume.

Batoanele se lasa la soare, apoi la uscat și astfel se produce acea aromă intensă de vanilie pe care o simțim și în dulciuri.

Cum este obținut zahărul vanilinat

Zaharul vanilinat, numit și imitație de vanilie sau aromă de vanilie, este obtinut din vanilina, care este un produs pur sintetic. Zahărul vanilinat este obținut prin combinarea cu diferiți îndulcitori, zahări, sirop de porumb etc. Consumate tot mai des, aceste combinații pot fi nocive pentru organism.

Din păcate, românii consumă cel mai des zahărul vanilinat deoarece este găsit în magazine la un preț mult mai vantajos, însă nu aduce niciun beneficiu sănătății.

Sursă: Unica

Citește și: