Papanași cu dulceață. Secretul care-i face pufoși

Papanași cu dulceață. Papanaşii cu smântână şi dulceaţă sunt un desert savuros, apreciat de mulți români.

Foto: Pinterest 

Citeste si: Surpriză de zile mari din partea Gabrielei Cristea și a lui Tavi Clonda! Cei doi au pus bazele unui proiect de familie, direct în Italia: "Abia aștept să vă arăt și să vă duc în aventura asta a noastră!"- kfetele.ro

O bucătăreasă din Bucovina a făcut publică reţeta tradiţională a papanaşilor cu brânză, smântână şi dulceaţă.

O rețetă prin care ies pufoși și delicioși.

Ingrediente papanași cu dulceață:

• 500 grame brânză grasă de vaci
• 100 grame zahăr
• 2 ouă
• 1 linguriţă rasă de bicarbonat
• 1 lingură zeamă de lămâie
• 1 plic zahăr vanilat
• 1 linguriţă coajă de lămâie rasă
• 1 vârf de cuţit de sare
• 200 gr făină (plus 1-2 linguri)
• 300 grame smântână
• 200 grame dulceaţă
• 100 grame zahăr pudră (preferabil vanilat)
• 500-700 ml ulei pentru prăjit

Mod de preparare papanași cu dulceață:

Făina se cerne bine, apoi brânza de vaci se amestecă cu zahărul, ouăle, sarea, zahărul vanilat și bicarbonatul stins cu zeamă de lămâie.

Se adauga cele 200 de grame de făină și coaja de lămâie și se amestecă bine. În funcție de densitatea brânzei, doar daca este necesar, mai adăugați 1-2 linguri de făină.

Aluatul trebuie să fie moale, însă să se desprindă de pe mână.

Uleiul încins se pune într-o tigaie sau cratiță adâncă.

Citeste si: Răsturnare de situație în cazul Ștefaniei Szabo. Ministrul Sănătății rupe tăcerea- kanald.ro

Citeste si: Dietă diabet. Ce alimente poți consuma dacă suferi de diabet

Citeste si: Deserturi de post! Cele mai delicioase rețete de prăjituri de post

Citeste si: Pâine de casă rețetă! Ingredientul care readuce gustul copilăriei în casa ta

Pe o suprafață se lucru se adaugă făină pudrată, după ce a fost curățat și uscat bine locul. Aluatul se împarte în 8 linguri de cocă pentru papanași și 8 lingurițe pentru capacul rotund al acestora.

Foto: bunute.ro

În mână se formează cele 8 discuri de cocă, iar cu degetul se face o gaură în fiecare, pentru a se obține orificiul central în cocă.

Rumeniţi câte 2 papanaşi deodată, în uleiul încins la temperatură mică.

Papanașii se prăjesc cam în 5-6 minute fiecare, însă timpul de rumenire depinde de dimensiunea papanașilor și de nivelul uleiului din vasul de prăjire.

Papanașii se scot din ulei și se lasă la scurs pe un prosop de hârtie. Papanașii cu dulceață se servesc cu dulceață și sâmântână, dar și cu zahor pudră pe deasupra.

Abonează-te pe

Urmărește-ne pe
canalul "WOWbiz.ro"

---

Citește și:

• Ce boli pot fi cauzate și declanșate de stres? Informații și sfaturi
• Doliu în lumea muzicii jazz! Muzicianul James Senese a murit la vârsta de 80 de ani
• VIDEO Ștefania Szabo, doctorița care a murit în camera de gardă, înmormântată în uniforma medicală. Obiectul care va fi pus în sicriul directorului medical al Spitalului din Buzău
• Bianca nu mai suportă situația dintre ea, Robert și Lia: „Mă deranjează!”. Incredibil ce gest a făcut Lia de ziua concurentului de la „Casa iubirii”
• Doamne, ce se întâmplă? Un alt doliu uriaș în lumea medicală a murit Ștefan Sînpetru de la spitalul din Brăila
• Ce s-a întâmplat cu directoarea medicală a Spitalului Județean de Urgență Buzău, de fapt? Se au în vedere mai multe ipoteze în ceea ce privește cauza decesului său subit!...
• Veronica, un nou ATAC DUR la adresa Kirei: "Mă scoate din sărite! Nu am nimic cu dansatoarele profesioniste, am contra ăstora care se bâțâie si...". Ce a putut să...