Rețeta de tocană țigănească pe care a gătit-o Narcisa Birjaru în finala Chefi la Cuțite 2021

Cum poți pregăti acasă rețeta de tocăniță țigănească a câștigătoarei Chefi la cuțite 2021, Narcisa Birjaru?

Narcisa Birjaru este prima femeie bucătar care a reușit să câștige trofeul Chefi la cuțite în cele 9 sezoane difuzate. Odată cu performanța tinerei de 24 de ani, chef Cătălin Scărlătescu adaugă în palmares a treia victorie în competiția culinară de la Antena 1.

Rețeta de tocăniță țigănească a Narcisei Birjaru de la Chefi la cuțite 2021

Fosta concurentă s-a făcut remarcată prin simplitatea sa și pasiunea pentru bucătărie. Narcisa Birjaru a ascultat întotdeauna indicațiile juratului Cătălin Scărlătescu și a reușit să ajungă în finala sezonului 9, să câștige trofeul Chefi la cuțite 2021 și premiul în valoare de 30.000

de euro în fața unor bucătari mult mai experimentați decât ea.

Citeste si: Bianca urlă la Veronica după ce aceasta îl amenință pe Robert! „Cum să zici că vii să-l iei de păr?”- kanald.ro

Citeste si: Narcisa Birjaru, câștigătoarea sezonului 9 „Chefi la cuțite, a primit mai multe propuneri de muncă după finala competiției

Narcisa Birjaru a rămas în memoria telespectatorilor datorită unei rețete de tocăniță țigănească, pe care fosta concurentă o știe de la bunica sa.

Iată cum poți găti acasă preparatul care i-a impresionat pe cei trei chefi.

Ingrediente

500 gr carne de porc

2 buc. ceapă

2 morcovi

1 ardei gras, roșu

250 gr pastă de roșii

1 lingură untură de porc

sare și piper, după gust

paprika afumată

2 foi de dafin

1 crenguță de cimbru

1 legătură de pătrunjel verde

Citeste si: Val de nemulțumiri după ce Narcisa Birjaru a câștigat Chefi la cuțite 2021: "Nu prea avem ce să învățăm de la Narcisa"

Mod de preparare

• Se curăță legumele și se toacă mărunt. Se porționează carnea în cuburi potrivit de mari.
• Se pune untură la încins și se rumenesc bucățile de carne pe toate părțile, până se sigilează și își schimbă culoarea. Se asezonează cu sare și piper.
• Se adaugă, pe rând, ceapa tocată solzișori, morcovii dați pe răzătoare și ardeiul tăiat în fâșii. Se amestecă bine după fiecare adaos de ingrediente, pentru a se pătrunde uniform.
• Când toate ingredientele sunt ușor pătrunse, se adaugă pasta de roșii și se completează cu puțină apă, atât cât să fie toate ingredientele acoperite.
• Se adaugă foile de dafin, paprika afumată și o crenguță de cimbru. Se lasă tocana țigănească să fiarbă până când devine consistentă, iar sosul rezultat scade la jumătate. După stingerea focului, se adaugă pătrunjel verde, tocat mărunt.

 

Abonează-te pe

Urmărește-ne pe
canalul "WOWbiz.ro"

---

Citește și:

• Tapioca: ce este și cum poate fi utilizată în bucătărie
• Sărbătoare creștină pe 13 octombrie 2025 în calendarul ortodox
• Doliu în lumea bisericească! Părintele Ciprian Necula a încetat din viață: „A fost cunoscut și iubit pentru blândețea și lumina pe care le răspândea în jurul său”
• Bianca urlă la Veronica după ce aceasta îl amenință pe Robert! „Cum să zici că vii să-l iei de păr?”
• Câți bani poți plăti sau încasa în numerar în 2025. Amenzi de până la 20.000 de lei pentru nerespectarea prevederilor
• Părintele Ciprian Petre Necula s-a stins din viață! Acesta avea vârsta de doar 47 de ani
• IMAGINI care frâng sufletul! Durerea din această zi nu se poate uita. Este ziua în care timpul s-a oprit pentru familie și apropiați. Nimeni nu și-a putut stăpâni lacrimile la...