Rețetă mâncare de urzici. Vezi cum se prepară cea mai gustoasă mâncare de primăvară

---

In articol:

• Rețetă mâncare de urzici
• Ingrediente. Mâncare de urzici
• Mod de preparare. Mâncare de urzici

---

Rețetă mâncare de urzici. Mâncarea de urzici este cel mai iubit preparat din perioada lunilor de primăvară. Iată rețeta pentru cea mai bună mâncare de urzici! Se prepară ușor și este bogată în fier și vitamine.

Rețetă mâncare de urzici

Ingrediente. Mâncare de urzici

 400-500 g urzici proaspete, tinere

1 ceapă mare

1 lingură cu vârf de făină

3-4 căței de usturoi

30 ml ulei

sare, piper, nucșoară- după gust

Citeste si: Hemoroizi externi – cauze si metode de tratament

pentru servit

mămăligă

ouă prăjite sau poșate

Citește și: "Și acum să-mi primesc doza de înjurături!" Ramona Olaru a spus lucrurilor pe nume, fără nicio reținere! Puțini știau asta despre ea

Mod de preparare. Mâncare de urzici

Prima dată, curățați urzicile de impurități și clățiți-le în mai multe ape. Mai apoi, opăriți urzicile pentru 2-3 minute în apă clocotită în care ați pus un praf de sare.

Scoateți urzicile opărite într-o sită ai treceți-le pe sub un jet de apă rece.Strecurați și păstrați deoparte apa în care ați opărit urzicile.

După ce ați opărit și scurs urzicile, tocați-le mărunt cu un cuțit, sau le puteți pasa foarte scurt la robot.

Tocați ceapa mărunt și o căliți 2-3 minute în ulei, apoi adăugați făina și o lăsați să se gătească un minut împreună cu ceapa, amestecând continuu ca să nu se ardă.

Turnați puțin câte puțin din apa în care ați opărit urzicile până când făina se va îngroșa.

Citește și: Gina Pistol, în lacrimi după ce a postat prima fotografie cu chipul fiicei sale. Iubita lui Smiley și-a dat seama că a făcut o mare greșeală: „Plâng întruna, regret amarnic”

Puneți și urzicile în tigaie, mai adăugați apă dacă este nevoie, apoi sare și piper după gust.

Lăsați urzicile să se gătească cam 10 minute, nu e nevoie de mai mult. Puneți peste urzici usturoiul trecut prin presă, stingeți focul și lăsați mâncarea acoperită cu un capac să se odihnească și să se îmbine aromele. Mâncarea de urzici este excelentă alături de mămăliguță și de ouă prăjite sau poșate.