kanald.ro
Cazul revoltător a fost descoperit de către inspectorii ANPC.
Cazul revoltător a fost descoperit de către inspectorii ANPC.
Actualitate
Cazul revoltător a fost descoperit de către inspectorii ANPC.
Situație greu de imaginat la un cămin de bătrâni din Bistrița-Năsăud. În timpul unui control pe care l-au efectuat inspectorii ANPC, aceștia au constatat că bucătăria instituției funcționa în condiții care încălcau orice normă de siguranță.
Bătrânii care erau rezidenți la căminul cu pricina au fost hrăniți pentru mai mult timp cu mâncare preparată din bucăți de carne veche, mucegăită și care trecuse cu mult de termenul de expirare.
Cazul revoltător a fost descoperit de către inspectorii ANPC.
Inspectorii ANPC au făcut descoperirea halucinată cu ceva timp în urmă. Aceștia au efectuat un control ca parte a inițiativei acestora de a verifica dacă spațiile în care se pregătește mâncarea respectă normele prevăzute de legislația în vigoare.
Astfel, ofițerii au descoperit că, în locul în care vârstnicii ar fi trebuit să își trăiască liniștiți pensia și să aibă parte de îngrijirea de care au nevoie, oamenii primeau mâncare realizată în condiții greu de imaginat.
Aceștia au constatat că, pe lângă mizeria pe care au descoperit-o în bucătăria căminului, bucătarii găteau mâncare cu carne mucegăită, ținută în condiții improprii și expirată.
„Abaterile înregistrate în timpul controlului au fost: folosirea, pentru gătire, a unor materii prime prezentând modificări organoleptice, semne de alterare și pete de mucegai pe suprafață; utilizarea unor produse alimentare cu data limită de consum depășită; folosirea unor produse alimentare fără elemente de identificare din care să rezulte data limită de consum/data durabilității minimale pentru a se putea stabili trasabilitatea acestora; utilizarea unor agregate frigorifice neigienizate corespunzător, în bucătăria unității, cu depuneri masive de gheață, cu scurgeri de lichid pe chederele frigiderelor; blocul alimentar avea o starea generală necorespunzătoare pentru prestarea serviciilor de acest tip”, a transmis comisarul șef, Stelian Dolha.
Unitatea a fost sancționată cu suma de 30.000 de lei și a primit indicații să remedieze urgent neregulile găsite, ceea ce a și făcut având în vedere că în urma unui alt control, bucătăria căminului a fost redeschisă.
„În urma recontrolului realizat pe 17 ianuarie 2023, comisarii CJPC Bistrița Năsăud au constatat îndeplinirea măsurilor complementare dispuse și datorită remedierii deficiențelor, blocul alimentar al unității a fost redeschis.”, a concluzionat Stelian Dolha, comisar șef adjunct CJPC Bistrița-Năsăud, notează bistriteanul.ro.