Oua de gaina, curca sau rata. Care sunt mai sanatoase? Raspunsul neasteptat al oamenilor de stiinta

Oua de gaina, curca, bibilica, prepelita sau rata. Care sunt cele mai sanatoase?

Distribuie pe:

Autor: R.L.

Oua de gaina, curca sau rata. Care sunt cele mai sanatoase?
Oua de gaina, curca sau rata. Care sunt cele mai sanatoase?


In articol:

Ouale de gaina se regasesc in aproape toate frigiderele. Sunt cele mai populare si cele mai usor de gasit la piata sau in supermarketuri. Oul de gaina este consumat fiert, prajit, gatit in apa, folosit la prajituri si in fel si fel de preparate dulci sau sarate.

"Oul conţine lecitină, care menţine sănătatea vaselor capilare, vitamina B6, care previne oboseala mentală, şi colină, indispensabilă pentru sinteza acetilcolinei (un neurotransmiţător cerebral)”, scrie Mihaela Bilic in cartea sa, Sanatatea are gust.

Putini sunt cei care stiu care sunt proprietatile oualor altor pasari, precum rate, gaste, curci, prepelite sau bibilici.

In ciuda miturilor care circula si care sustin ca nu fac bine, ouale de gaina sunt sanatoase si gustoase, au proteine, vitamine si minerale: vitamina A, E, cupru, fier si seleniu.

Citeste si: Adevarul despre usturoiul chinezesc: E TOXIC! Cum recunosti usturoiul romanesc de cel adus din China

Citeste si: Cum recunoști roșiile toxice. Ce trebuie să verifici neapărat înainte să le mănânci

Citeste si: Dieta cu oua. Dieta de 3 zile cu care slabesti usor 3 kilograme. Meniul complet

“Oul conţine cea mai bună proteină pe care o poţi găsi în natură, respectiv albumina. Toate celelalte tipuri de proteine se raportează la aceasta, în primul rând pentru că are o valoare biologică ridicată (se asimilează uşor) şi, în al doilea rând, conţine toţi aminoacizii de care corpul nostru are nevoie în cantităţile perfecte. Ouăle sunt foarte importante în alimentaţia unui sportiv, dar nu trebuie să lipsească nici din meniul persoanelor active”, explica si instructorul de fitness Serban Blebea.

Citeste si: Cadouri de Moș Nicolae de la ANAF. Mașini la prețuri derizorii. Aici ai lista - evz.ro

Citeste si: Cine este amantul Ralucăi Pastramă. Cei doi ar fi petrecut de curând o vacanță la munte - bzi.ro

Oua de gaina, curca sau rata. Care sunt cele mai sanatoase?

oua de rata
oua de rata

Oua de rata. Au mai multe proteine decat ouale de gaina. Contin calciu si potasiu, minerale care nu se regasesc in compozitia oului de gaina. Desi au acelasi gust ca acesta din urma, ouale de rata contin mai multe grasimi sanatoase si au mai putin colesterol. Pot fi consumate fierte, dar neaparat fierte tari, nu moi.

Oua de gasca. Sunt mai mari si mai sanatoase decat ouale de gaina. Ouale de gasca au multe grasimi sanatoase, sunt sursa de vitamina D si de vitamine din grupul B. Pot fi consumate doar gatite foarte bine: fierte tari sau prajite. Introduse in alimentatie, sunt foarte sanatoase si gustoase.

Oua de curca. Mai gustoase decat ouale de gaina. Sunt sarace in grasimi, bogate in proteine. Pot fi cumparate de la tarani, nu se gasesc in supermarketuri.

Oua de bibilica. Sunt oua bio, gustoase si sanatoase. Au continut scazut de colesterol. Au dimensiuni mai mici decat ouale de gaina, dar sunt o alternativa foarte buna si mult mai sanatoasa.

Oua de gaina, curca sau rata. Care sunt cele mai sanatoase?
Oua de gaina, curca sau rata. Care sunt cele mai sanatoase?

Oua de prepelita. Sunt considerate un produs de lux, desi se gasesc la vanzare pe rafturile multor supermarketuri din Bucuresti si din tara. Au dimensiuni mici, dar sunt sursa de antioxidanti, minerale si proteine. Sunt consumate de obicei fierte moi.

Cand e indicat sa mananci oua

Specialistii in nutritie sustin ca cel mai indicat sa mananci oua este dimineata sau la pranz, in nici un caz seara, cand este foarte greu de digerat.

Citeste si: Maioneza de post: cum faci ca sa iti iasa la gust fix ca maioneza cu ou

"Oul dimineata este medicament, la pranz aliment, iar seara este otrava", spun nutritionistii. Un proverb spune: "Oul de dimineata sa-l mananci singur, la pranz cu prietenii si seara sa-l dai la dusmani".

"Oul conţine tot ceea ce este necesar pentru a da naştere unei fiinţe, cu cât îl tratăm termic mai mult el devine mai indigest, iar substanţele pe care le conţine sunt mai puţin biodisponibile (asimilabile de către organism). Dacă vrem să profităm de toată bogăţia de nutrienţi din ou trebuie să-l consumăm fie sub formă de ochiuri romaneşti (în apa care fierbe se sparge oul, care coagulează foarte repede) sau să-l fierbem moale", declara prof. dr. Gheorghe Mencinicopschi.

Ouale pot fi consumate si dupa ce au expirat?

care sunt ouale sanatoase
care sunt ouale sanatoase

Ce alimente poti consuma si dupa data de expirare? Sunt sigure si nu trebuie sa le arunci la gunoi.

Adesea, termenul de valabilitate al unui produs este orientativ, el referindu-se mai degraba la calitate decat la cat de sigur este pentru consum respectivul produs. De exemplu, pastele uscate pot rezista mai mult timp decat scrie pe ambalaj, daca acesta nu este deschis. Painea “expirata” poate fi mancata daca nu vezi pe ea pete de mucegai.

Este gresit sa consideram ca data inscriptionata pe ambalaj este o indicatie clara pentru cand ar trebui sa arunci respectivul produs. 

Iata ce alimente poti consuma dupa data de expirare:

  1. Pastele fainoase uscate pot fi pastrate in cutii inchise 1-2 ani dupa expirarea termenului de valabilitate inscriptionat pe pachet.
  2. Fulgii de cereale pe care ii consumi la micul dejun rezista 6-8 luni mai mult decat termenul de valabilitate de pe ambalaj, daca acesta nu este deschis.
  3. Indiferent de termenul de valabilitate inscriptionat pe ele, poti folosi ouale in termen de 3-5 saptamani de la data achizitionarii.
  4. Carnea proaspata rezista mult mai mult fata de termenul de valabilitate, daca este congelata imediat dupa achizitie.
  5. Regula se aplica si pentru carnea de peste proaspata.
Galerie foto  Urmatorul articol
Abonează-te pe

Citește și:

Bianca Drăgușanu are grijă de Selena, fata lui Alex Bodi

Un medic celebru aruncă BOMBA! Se întâmplă după 15 decembrie. Este cea mai bună veste despre COVID-19

Rețetă: Cel mai delicios orez cu lapte: Desertul care i-a dat pe spate pe jurații Chefi la Cuțite. Care e secretul?

Dieta cu oua. Dieta de 3 zile cu care slabesti usor 3 kilograme. Meniul complet

Bulz ciobanesc. Reteta traditionala din Moldova de bulz ciobanesc cu branza de burduf

Clipul zilei pe WOWBIZ.RO:
Cookies