Pericolul din painea neagra. Ce nu stiai pana acum despre painea neagra

Care este adevarul despre painea neagra? E mai sanatoasa, ingrasa mai putin decat painea alba?

Distribuie pe:

Autor: R.L.

Pericolul din painea neagra. Ce nu stiai pana acum despre painea neagra


In articol:

Ce nu stiai pana acum despre diferentele dintre cele doua tipuri de paine.

 

Nutritionistul Mihaela Bilic declara ca painea neagra e chiar mai periculoasa pentru silueta decat painea alba. Multe persoane evita sa manance paine din faina alba crezand ca isi protejeaza organismul de afectiuni sau de kilograme in plus.

Adevarul despre painea neagra: E la fel de periculoasa pentru silueta ca painea alba

"Pâinea neagră îngrașă la fel ca și pâinea albă, ba chiar mai tare.

Sunt foarte multe persoane care trăiesc cu impresia că pâinea neagră este prietena siluetei. Painea albă este acuzată de toate relele, iar cea neagră pusă pe un piedestal, uitând un lucru esențial: că e vorba tot de paine, adică un aliment de bază, ce trebuie să facă parte din dieta zilnică.

Citeste si: Drojdie facuta in casa. Cum se face drojdia acasa

Citeste si: Blat de pizza fara drojdie. Cum pregatesti blatul pentru pizza fara drojdie

Citeste si: Paine facuta in casa, fara dospire, fara framantare. Cea mai simpla reteta de paine

Ce are diferit painea neagră? O făină mai puțin rafinată, care conține nu doar miezul bobului de grâu, ci și o parte din înveliș (tărâțe). Miezul bobului înseamnă proteine (gluten) și amidon (glucide lente), iar tărâțele înseamnă fibre, minerale și vitamine. Din păcate mineralele și vitaminele din cereale nu pot fi utilizate decât în procent de 10%. Cat despre calorii, 100g paine au în medie 240cal, indiferent de culoare.

Citeste si: Ai pofta de gogosi pufoase, dar n-ai chef sa le lasi sa creasca? Uite reteta magica! Sunt pline in interior fara sa le dospesti. Absolut delicios si rapid

Painea neagră este de obicei mai densă și mai grea, deci 100g paine neagră ocupă un volum mai mic și pare mai puțină decât 100g paine albă. O chiflă albă și pufoasă are 25g, în timp ce o chiflă Graham are 35g, deși amândouă arată la fel ca dimensiune.

Pericolul din painea neagra. Ce nu stiai pana acum despre painea neagra

Concluzia e simplă: pâinea neagră are câteva grame de fibre în plus, dar și o densitate calorică mai mare. Atenție mare la cantitate, dacă nu vreți să vă îngrășați! O franzelă/baghetă are 400g, dar e umflată și pufoasă și pare multă, în schimb o pâine de secară are 500g și e cât doi pumni. Tăiați felia cat mai subțire, faptul că e neagră nu înseamnă că nu are calorii", a explicat medicul nutritionist Mihaela Bilic pe contul sau de Instagram.

Galerie foto  Urmatorul articol
Clipul zilei pe WOWBIZ.RO:
Setari de confidentialitate