7 rețete de compoturi perfecte pentru iarnă

Cum poți pregăti acasă cele mai gustoase compoturi pentru iarnă?

Toamna este sezonul în care toate gospodinele îşi umple cămările cu tot felul de preparate numai bune de folosit pe timpul iernii. Mai jos vă prezentăm cele mai gustoase rețete de compoturi.

Rețete de compoturi pentru iarnă

Compot de prune

Ingrediente:

Citeste si: Lucia riscă eliminarea din „Casa iubirii”! Aflați ce se va întâmpla în ediția de duminică, 2 noiembrie, de la orele 16:00 și 19:00, la Kanal D- kanald.ro

• 5 kg prune
• 1 kg zahăr
• 3 l apă
• scorțișoara cuișoarele

Mod de preparare:

Prunele se spală bine și se împarte cantitatea de prune cât mai egal între borcanele pregătite pentru compot. Apa împreună cu zahărul se pun pe foc și se lasă la fiert. Când a dat în clocot se mai lasă cinci minute, după care se stinge focul și se lasă siropul de zahăr să se răcorească puțin.

Citeste si: Dieta cu struguri: principii de bază și beneficii

După ce am lăsat siropul de zahăr să se răcească puțin, se toarnă acesta, fierbinte, în borcane până când se umple și se pune capacul. Se pot folosi capace sterilizate sau ceolofan înmuiat în apă și legat la gâtul borcanelor cu ață. După ce borcanele s-au lăsat la sterilizat, acestea se depozitează până a doua zi într-un loc întunecat.

Compot de cireșe

Ingrediente:

• 1,8 kilograme cireșe
• 300 de grame de zahăr
• 2 batoane de scorțișoară (opțional)
• 1 păstaie de vanilie (opțional)
• 1,25 litri apă

Mod de preparare:

Cireșele se spală bine, în mai multe ape reci, apoi se lasă într-un castron mare plin cu apă timp de o oră, pentru a scăpa de viermi, în cazul în care sunt. După

ce a trecut o oră le scurgem și alegem fructe potrivite pentru compot, care se pun în borcane.

Într-o cratiță mare se pune apa, zahărul și aromele și se așează pe foc. Se lasă pe foc până când compoziția de sirop începe să fiarbă și zahărul s-a topit, după care orpim focul și lăsăm siropul 2-3 minute deoparte. 

Borcanele se așează pe tava cuptorului, cu o mică distanță între ele, și se toarnă siropul fierbinte deasupra cireșelor. Tava

cu borcane se lasă la cuptor, la 150 de grade, iar după ce s-a atins temepratura dorită se stinge și se lasă înăuntru până la răcire. Când sunt complet răcite se pot depozita în cămară.

Compot de mere

Ingrediente:

• 1 kg mere
• 150 g zahăr
• 1 baton de scorțișoară

Mod de preparare:

Se curăță merele de coajă și se taie în bucățele mici, curățându-le de semințe. Într-o oală mare se pun merele, zahărul și scorțișoara peste care se adaugă apa și se pune la foc mic, acoperind oala cu un capac.

După ce apa a dat în clocot, se mai lasă pe foc până când intra foarte ușor furculița într-o bucată de măr. Se scoate bețișorul de scorțișoară din oală, iar compoziția se toarnă în borcanele sterilizate în prealabil și se lasă la răcit acoperite cu un prosop.

Compot de vișine

 

• 1 kg de vișine
• 1 l de apa
• 300 – 350 g zahar 
• baton de scorțișoară (opțional)

Mod de preparare:

Se spală vișinele în mai multe ape reci, se îndepărtează codițele și se pun la scurs într-o strecurătoare. După ce s-au scurs de apă, se așează în borcane, iar într-o oală se pune apa împreună cu zahărul și batonul de scoțioșoară, pe care o lăsăm 3-4 minute din momentul fierberii.

După ce siropul s-a fiert se ia de pe foc și se lasă câteva minute înainte de a-l pune în borcanele sterilizate în prealabil. Se pun capacele și se lasă peste noapte învelite într-un prosop, iar a doua zi se depozitează în cămară.

Compot de piersici

Ingrediente:

• piersici
• apă
• zahăr

Piersicile se spală și se pun în borcane, peste care se adaugă apa, pentru a măsura cantitatea de sirop de care este nevoie. Se scoate apa și se pune într-o oală peste care se adaugă câte patru linguri de zahăr pentru fiecare borcan. Se pune oala pe foc, se lasă până când s-a topit complet zahărul și se toarnă în borcane.

Citeste si: Cele mai bune surse de proteină vegetală, dacă vrei să renunți la produsele de origine animală

Se închid borcanele cu capacele lor și se pun la fiert timp de 20-30 de minute, din momentul în care apa începe să clocotească. Se scot borcanele cu grijă și se învelesc cu o pătură până se răcesc.

Compot de pere

Ingrediente:

Citeste si: Mesajul de susținere venit din partea Adrianei Ochișanu, pentru fiul său, Cristian Botgros! Cum îl apără artista, în fața acuzațiilor venite din partea familiei Cuciuc? "Sunt alături de tine cu toată ființa mea!"- kfetele.ro

Citeste si: CE A IEȘIT LA IVEALĂ despre bărbatul de 72 de ani care și-a ucis soția și apoi și-a luat propria viață: "Vă spun sincer că am amuțit, mai ales că știam că...". Gestul fatal care a declanșat tragedia din Bacău- radioimpuls.ro

• 4 pere 
• 2-3 felii de lămâie
• 50 g zahăr
• ½ plic zahăr vanilat
• 250 ml apă

Mod de preparare:

Se spală perele, le îndepărtăm codițele și le tăiem în patru. Într-o oală se pune apa, sferturile de pere, zahărul, zahărul vanilat și feliile de lamaie, pe care le lăsăm la fiert timp de 10 minute. După ce acestea au fiert se iau de pe foc și se lasă la răcit pentru câteva minute.

Între timp pregătim borcanele sterilizate în prealabil și se pun perele urmate de siropul obținut. Se pun capacele și se lasă până a doua zi într-un loc întunecat.

Compot de caise

Ingrediente:

• caise
• zahăr
• apă

Mod de preparare:

Se spală caisele în apă rece și le desfacem în două, îndepărtând sâmburii. Jumătățile de caise se așează în borcane peste care adăugăm trei linguri de zahăr și se umple cu apă. Se închid borcanele cu capace și se pun într-o cratiță cu apă rece, până la umarul borcanului. 

Cratița se pune la fiert timp de 15 minute de la primul clocot al apei, după care orpim focul și acoperim borcanele cu o pătură. Se lasă până a doua zi, moment în care se scot din apă, se șterg și se așează în cămară.

Beneficiile consumului de compot

Compotul este o băutură gustoasă, hrănitoare și sănătoasă care conține un întreg complex de vitamine-minerale, acizi organici, fibre alimentare și mulți alți nutrienți.

Utilizarea regulată a compotului de fructe ajuta la întărirea imunității, iar în timpul bolii ajută organismul să facă față intoxicației. Mai mult de atât este o băutură ideală pentru persoanele care vor să slăbească, deoarece conținutul minim de calorii.

Citeste si: 5 rețete cu semințe de chia pentru slăbit

Compotul este ideal și pentru persoanele care suferă de diabet, deoarece conține foarte puține calorii. Totodată conțin fibre și ajută organismul cu o digestie bună.

Abonează-te pe

Urmărește-ne pe
canalul "WOWbiz.ro"

---

Citește și:

• Rețete de supă de regim pentru ficat
• Criză de paturi la Secţiile de Terapie Intensivă! La ce soluție s-ar putea ajunge
• „Am probleme mari!” Ștefania Szabo ascundea un secret care i-a adus moartea! Un preot i-a spus-o direct: „Tu nu prinzi sfârșitul anului!”
• Lucia riscă eliminarea din „Casa iubirii”! Aflați ce se va întâmpla în ediția de duminică, 2 noiembrie, de la orele 16:00 și 19:00, la Kanal D
• Asia Express 2 noiembrie Etapa 9 începe în forță
• Motivul pentru care Cristian Botgros s-a aflat și el la Balul Bobocilor, unde Andreea Cuciuc și-a pierdut viața! Cum a resimțit acesta, întregul moment? "Nu m-am așteptat...
• Ce s-a întâmplat la căpătâiul Ștefaniei Szabo i-a făcut pe toți să plângă: "Uită-te la ea...". Nimeni nu a putut să privească până la capăt. NU te vei opri din plâns...